4月20日-4月21日，由浙江省市场监督管理局主办，浙江省餐饮行业协会、杭州市中策职业学校承办的“浙江省餐饮服务单位食品管理员培训班”圆满结束。本期培训班为期两天，来自全省餐饮服务单位管理人员200余人参加了培训。浙江省餐饮行业协会会长章凤仙，浙江省市场监督管理局餐饮服务监管处调研员李敏，浙江省餐饮行业协会副会长、团餐委员会理事长、浙江大学后勤集团总经理林旭昌，浙江省餐饮行业协会执行戈掌根、副钱锡宏、服务专委会主任龚顺英出席。
她提到：“食品，关系到千家万户的身体健康和生命，关系社会和谐稳定，是党和政府高度重视，老百姓关注的重大民生问题。希望大家切实增强做好食品工作的责任感和紧迫感，认识培训的重要性，领会培训内容的精髓，在工作中抓好贯彻落实，把食品工作放在更加突出的位置，确保群众饮食和营养健康。”浙江省餐饮行业协会也将切实履行行业协会职能，继续深入开展餐饮食品生产宣传教育、培训和餐饮企业食品自查自评督导检查、咨询服务等相关工作，加强行业引导、自律和管理，助推浙江餐饮食品工作稳步向前。
本次培训特邀浙江树人大学教授、食品科学与工程教研室主任金建昌，围绕餐饮服务食品风险控制基础、餐饮服务单位食品管理、餐饮服务职业道德、餐饮服务食品管理法律法规与标准概述细致讲解，并对学员们提出的问题进行答疑。
举办本次培训班，是为深入贯彻落实《食品法》，以及中办、国办、国家食药局等多部门出台的对食品工作的指示要求。通过常态化的食品学习培训，进一步增强食品责任意识，落实主体责任，重视自查自评，不折不扣地将食品及原料采购、验收、加工、贮存、销售、留样等各个环节的管理做好，提升餐饮食品水平。