9月20日，一项面向华人科技工作者开放的“全民营养科研基金”在南京举办的第十四届营养科学大会开幕仪式上正式启动。当天，益海嘉里研发中心董事长蔡南海和营养学会理事长杨月欣作为基金管理委员会的代表出席发布仪式并发表讲话。
该基金由益海嘉里集团与营养学会联合发布。基于今年5月份营养学会与益海嘉里联合发起并创建的“区域食品营养创新平台”，双方协商升级原有的“营养学会--益海嘉里营养与研究基金”，重新更名为“全民营养科研基金”，并将总资助额度从1千万元升级为1亿元。
蔡南海表示，益海嘉里集团希望联合各高校、科研机构、各产业链企业，共同为提升我国营养科研原创力，切实改善国民营养健康状况贡献力量。未来“全民营养科研基金”将重点资助特定人群/特定区域的营养学研究项目，包括营养现状、营养需求和营养干预等研究，通过支持针对特定人群开展健康营养效益的临床研究以及科技扶贫项目，改善居民营养健康状况，助力实现“健康2030”的目标。
目前，该基金管理机构分为管理委员会和执行委员会。各委员会成员主要来自科学院、工程院、疾病预防与控制中心营养与健康所、北京大学、上海交通大学、国家粮食和物资储备局科学研究院等科研院所的领导和专家。会议现场，杨月欣与蔡南海共同为到场的管理委员会委员颁发了聘书。
会上公布了2020年度基金招标详情：“全民营养科研基金”2020年度投入总额1000万元，共有四个资助方向，分别为：老年人、糖尿病人、肿瘤康复期病人膳食营养（蛋白、脂质、碳水化合物或全营养）干预研究；我国食物营养素成分库和生物活性物数据库的完善和更新、相关收集和检测技术的开发创新；贫困地区学龄儿童营养状况调查及改善研究；营养信息共享平台建设。
谈及未来发展目标，杨月欣说，“全民营养科研基金”的成立将为营养科技原始创新、源头供给注入新的力量，希望通过该基金会促进营养科学的发展和进步，培养更多的年轻科学家。