近些年来，金枪鱼的消费量在逐年增加。据火爆食品饮料招商网了解，在2011年，金枪鱼渔获量约440万吨，其中320万吨产量被加工成罐制品，余下的120万吨作为生鲜品供人类食用。近年来，人均金枪鱼罐头年消费量稳定在200克左右。
今后金枪鱼罐头消费增长将来自人口持续增长的发展家，包括亚洲、拉丁美洲及非洲。发展家的人民正处于收入增加、生活水平不断提高阶段，可 以断言，未来10年发展家所增加的金枪鱼罐头摄取量约等于全世界人均水产品年消费量的增幅（1千克）的10%。这将对金枪鱼罐头产业带来怎样的影响呢？ 金枪鱼罐头产业必须增加7万吨的产能，金枪鱼捕捞量每年必须增加16万吨。
未来10年，新兴经济体国家是否能真正成为金枪鱼罐头消费市场？金枪鱼罐头产业又必须面临哪些挑战和变数？分析结果显示，就消费而言，包括金砖四国 在内，有10个国家（巴西、哥伦比亚、尼日利亚、俄罗斯、土耳其、、印度、印尼、越南和巴基斯坦）足以吸引金枪鱼罐头产业，因为上述国家的人均金枪 鱼罐头年消费量虽然高于平均值，但仍然低于发达国家。就市场规模而言，金砖四国之一巴西年金枪鱼罐头消费量2.5万吨，而人口众多的和印度却不 到5000吨。
为打开金砖国家的金枪鱼罐头市场，韩国大型企业东远集团不久前与我国批发商签署合作协议，销售3种新口味的金枪鱼罐头产品，以迎合消费者的消 费口味。泰国的企业也相继增加在俄罗斯的投资金额。金枪鱼罐头市场的争夺战已经悄然打响。