从2013年9月开始，河北米莎贝儿农业科技有限公司传承并发扬光大的“刘氏酥饼五仁蛋黄皮月饼工艺”项目被首位列入该批省级非物质文化遗产名录项目中的“传统技艺”项目，从此“刘氏酥饼”更为引人注目，产业发展顺风顺水。
“刘氏酥饼”为京式月饼的一种，其分布区域以目前的河北省一带为主，当前主产地位于河北省元氏县境内，主要销往北方市场的北京 、天津、邯郸、山东等地。
元氏县距石家庄20公里，车程25分钟左右！地理环境优越、空气清新、交通便利；河北省石家庄市元氏县有地名专家组和中华人 民共和国民政部共同实施的国家重点文化走出去战略项目——“地名文化遗产保护工程”重点项目之一，历史悠久、文化积淀深厚、地 名文化内涵丰富的古县，被评为“千年古县”之一。
刘氏酥饼——五仁蛋黄皮月饼，由河北米莎贝尔农业科技有限公司负责加工生产销售，在传承人刘士进的带领下，五仁蛋黄皮月饼备受 广大消费者欢迎，现主要分布在河北省石家庄周边县市、张家口、保定、邯郸等多地，多年来产品远销海内外！
刘氏酥饼五仁蛋黄皮月饼的渊源来自元朝末年中原流传已久的用油炒粉的杂粮粉制成的一种节日糕饼，民间称之为“胡饼”。
元朝末年在中原一带流传一种用油炒的面粉制成的一种糕饼，民间称之为“胡饼”。相传朱元璋在联合各路反抗力量准备起义时，因传 递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计，将“八月十五夜起义”的纸条藏入“胡饼”内，到起义那天，各路义军如星火燎原，攻克元大都 ，终建立明朝，并颁令每年八月十五将这种“胡饼”作为节令食品赏赐群臣，故在中秋节吃月饼逐渐在民间流传开。
明太祖一日适食胡饼一口，内侍传报军师刘基（刘伯温）求见，便以器盖之，召入，礼毕。帝问：“先生能识过去未来之事，知器中为 何物否？”基掐指一算对：“半似日兮半如月，定是金龙咬一缺”。来自《烧饼歌》记载！
刘氏酥饼五仁蛋黄皮月饼技艺渊起于元朝末年，古代称之为“胡饼”，方便携带、善于保存。据《明史》记载，公元1363年鄱阳湖之战 ，明太祖朱元璋与陈友谅的百万大军在湖上对战。传说军师刘伯温见士兵们战时饮食不便，便按周易命理五行之说自制胡饼给士兵吃，士兵 们食后欢欣鼓舞，终朱元璋大获全胜！刘氏胡饼也因此在当地极为有名！
后人在其工艺及配料上结合百家之所长，从明朝起至新成立，传承了刘氏祖辈上百年的做工技艺。刘氏酥饼五仁蛋黄皮月饼的新一 代传人刘士进先生在1998年托管1954年建厂的石家庄食品一厂后，同技师们共同挖掘并发展了这一工艺——刘氏酥饼五仁蛋黄皮月饼工艺， 开启了新时代的篇章！