近日，第十届食品博览会举行，在该博览会上，我们看到，80%的展位被特色食品企业所占据。汉源花椒、凉山石榴、阜平大枣等食品非常醒目，受到前来参观、采购的经销商和市民的喜爱。
成都市民刘女士一口气购买了2.5公斤汉源花椒，在她看来，还是原产地的味道好，价格也实在。记者在采访中发现，大多数的特色中 小型企业即使在经济下行的情况下，依然取得了增长。这也给了他们走出当地、走向更大市场的决心。凉山州元龙牦牛肉有限公司负责人告 诉记者，随着凉山州旅游业的不断发展，当地特色牦牛肉也受到了游客的欢迎。于是，企业开始通过食博会等展会形式逐渐走出凉山，现在 每年增长在30%左右。而青神东坡丈母娘美食有限公司则是次参展，在公司负责人刘先生看来，自己开创的老丈母品牌腊肉系列在当地 市场已经获得了成功。今年企业试水了电商平台，没想到，预计可以实现100万元的销售额，这也为产品走出当地、走向更大的市场提 供了信心。此次参展，令刘先生没有想到的是，消费者对产品的认可程度不错。他相信，只要产品有特色，够健康和生态，就一定能够跑赢 市场。