据各大商超里牛奶价格显示，鲜牛奶的价格持续下降，更甚至出现，买酸奶送牛奶的活动。这样的市场行情和去年同期奶价相比，明显是供应充足，什么原因使鲜牛奶的价格如此大跌呢？
买酸奶送牛奶
买酸奶送牛奶？对，你没听错，这是北京白石桥附近的家乐福超市首体店的场景。某高端国产酸奶促销人员手提一箱纯牛奶高声吆喝着“酸奶买一赠一”,经过的消费者淡然面对，并没有借机。
“我们的酸奶很少促销，贵的时候每箱卖到七十多元，现在每箱63元，还加赠一箱价值39元的纯牛奶，再合适不过。”面对略显冷淡的消费者，这位促销人员抱怨道。
如果这位促销员环顾整个牛奶销售区就能发现消费者沉着应对的原因：几乎随处可见黄色促销价签；平时每箱七八十元的利乐砖纯牛奶、有机奶现在仅售六十多元；240毫升的利乐枕纯牛奶价格也回归到前年的2.4元或2.5元。
“我平时常购买的是240毫升的利乐枕纯牛奶，去年底的售价大约每袋3元左右，有时会有买五赠一的活动，近价格降到了2.4元左右，差不多和前年的价格持平。”正在挑选牛奶的消费者韩思颖告诉记者，牛奶的这次促销潮“来得猛”,目前也没有价格回升的消息，因此自己也不打算买太多，随买随喝更能新鲜。
生鲜乳价格不断走低
从5月21日的每公斤4.15元到10月22日的每公斤3.91元，我国奶牛主产区生鲜乳价格的不断走低成为近期乳制品促销不断的重要原因。
经查询农业部对480个集贸市场畜禽产品和饲料价格的定点监测信息后发现，早在今年5月21日，内蒙古、河北等10个奶牛主产省（区）生鲜乳的平均价格便降为了每公斤4.15元。实际上，这个价格已经比前一周下调了0.2%.此后，我国奶牛主产区的生鲜乳价格便一路走低，“继续下跌”“再跌”成了这段时间生鲜乳市场的关键词。直至10月1日，农业部监测奶牛主产省（区）生鲜乳的价格走势才出现持平，此时的价格为每公斤3.91元。
去年底生鲜乳的价格走势则完全相反，记者从农业部的监测信息看到，从去年五月底开始，生鲜乳价格便出现了连续上涨，10月我国主产省（区）生鲜乳月平均价格已经达到每公斤3.7元，到了12月末，这个数字便增长至每公斤4.13元。
与价格下调相对应的是原料奶的供应量不断增长，中经乳制品产业景气指数报告显示，今年第三季度，黑龙江、山东、河北等部分地区出现原料奶供大于求的现状。
原料增加乳制品产量下滑
对于消费者来说，奶价下调自然是件好事，但是此番降价潮还能持续多久？对于奶价的变化，业内有观点认为，去年“奶荒”之后，不少企业加紧建设自有牧场，一方面保障了食品，另一方面也为乳制品加工提供了充足的原料。
海关方面提供的数据也验证了上述说法，今年10月初先是从澳大利亚引进的1088头荷斯坦纯种奶牛落户山西大同，随后到来的17日，又有4404头奶牛在广西边防总队北海边检站通关，18日山东潍坊口岸也迎来了2920头澳大利亚奶牛……
在采访过程中，山东得益乳业奶源事业部总经理陈新圣也向记者透露，“目前，得益乳业已经建立起了涵盖东营、淄博、潍坊等地的黄河三角洲生态牧场基地，拥有自有以及合作牧场一百余个，奶牛4万多头。”
无偶，今年开始进军婴幼儿奶粉市场的石家庄君乐宝乳业也在布局奶源建设。对于布局奶源的原因，君乐宝奶粉事业部总经理刘森淼的回答十分坦率，他说，“为了充足的奶源供应，近几年来，君乐宝收购、控股奶牛场2个，共计投资2亿元，引进国外良种奶牛6000头。此外，公司还自建牧场3个，总投资40亿元。”
不只是自建牧场，原料奶粉进口量也呈现大幅增长。海关数据显示，今年1至8月，我国进口原料奶粉约79万吨，同比增长61.8%.
虽然原料供应量不断增加，但是市场销售拉动力减弱仍导致乳制品产量下滑，这也成为“奶荒”变“奶剩”的重要原因。乳制品工业协会发布的统计数字显示，今年前八个月，我国乳制品产量同比下降0.86%.