据悉，近日，荷兰皇家菲仕兰在北京宣布称，将与辽宁辉山乳业正式签约，成立合资公司，建立新的乳品品牌，荷兰乳制品行业更多的控制方法、先进技术和管理理念将被择优引进。
今年3月，中荷两国签署了《中荷乳制品框架协议》，此后菲仕兰开始与乳品企业深入接触；8月，宣布与辽宁辉山乳业开始进入排他性谈判阶段；今天，两家乳品企业牵手成功。
全产业链理念备受推崇
据了解，荷兰是世界的乳制品生产国和出口国之一，年销售收入达到114亿欧元。
荷兰皇家菲仕兰CEO郝瀚思，其“家庭农场+合作社和大型集团公司”的“1+2”模式，以及“从牧场到餐桌”全产业链理念备受关注。数据显示，菲仕兰合作社在荷兰、德国和比利时拥有19000多名会员奶农。
在，荷兰皇家菲仕兰旗下有婴幼儿奶粉品牌美素佳儿，并向食品和婴幼儿配方产品生产商销售原料。此外，2013年11月，它还与荷兰瓦赫宁根大学和农业大学共同成立了中荷奶业发展中心，希望从整个乳品产业链提升乳品生产、和质量水平。
乳制品工业协会理事长宋昆冈认为，辉山乳业是个实现全产业链发展的企业。两国全产业链的代表企业能走在一起，一方面是对中荷两国领导人共识的积极响应，也是从产业链上下游开发严格符合欧盟奶制品标准的。
质量仍是重中之重
婴幼儿奶粉是刚性需求，随着二胎放开政策的实行，更有着广泛的发展前景，保障高品质的婴幼儿奶粉市场供应，关系到下一代的健康成长和亿万家庭的幸福。
“确保生产质量的婴幼儿奶粉，这既是重大的民生问题，也是重大的经济社会问题。”宋昆冈在见证两家达成合作后肯定地说，“这不仅是上下游产业链的拼接，更是强强联合的双赢合作。”
奶源是乳品质量的根本，抓监管而不回溯到奶源只能是舍本逐末。
复旦大学苏勇教授曾在赴荷兰考察后写出的《食品全产业链自律模式》论文中分析认为：“乳制品的产业链虽然不长，但有一个非常明显的特点，就是其原料来源非常分散，保鲜要求很高，整个产业链的品质控制颇为不易，而且原料采集和运输的过程涉及环节很多,稍一不慎，就会产生质量问题。”
据介绍，整个荷兰乳业的和质量体系也呈现出不断发展的趋势：35年前，荷兰关注多的是牛奶成分，关键点是牛奶中脂肪、蛋白质数量的控制；25年前，牛奶问题凸显，、体细胞数、数成为主要关注点；15年前，荷兰的乳制品进入到过程和质量控制过程中，开始进入生产规范、卫生和建筑规范的体系化建设中；而现在，乳业发展的可持续性成为主要议题。
2008年以前，我国原料奶生产的模式是公司加散户。三聚氰胺事件之后，鉴于散户奶农难以监管，我国大型乳业集团以近乎疯狂的速度建设世界规模的“万头牧场”.由于万头牧场的规模远远突破当今畜牧技术的能力极限，各种问题接踵而来--牛粪无法消纳，污染水质和空气，造成周边农田绝收；病牛交叉感染难以阻断，导致牛吃大量，人饮过量抗生奶。
而在荷兰皇家菲仕兰公司，每个农场主都有智能化设备帮助饲养，智能化设备在奶源控制上起了非常重要的作用。一个有趣的细节是，每头奶牛脖子上都带有芯片，芯片作为身份标签，按照年龄进行分组管理，此外还有智能化清扫和排便系统以农场环境卫生。一系列控制措施确保了奶源品质。
执行的标准严格
随着合作深入，菲仕兰与辉山合资公司也有共建牧场的可能，菲仕兰还可能会自建农场。这些农场中对原奶的监测和运输环节如何接受质量监管？
对于这个问题，郝瀚思回答说：“关于质检的问题，我认为的标准更高。因为涉及婴儿脆弱的生命，我们认为高标准是对的，我们支持！”
乳制品业标准在上处于何种水平？生产技术是否与荷兰等发达国家有差距？辉山乳业董事长杨凯这样回答：“我可以肯定地说，执行的标准严格，生产水平也与先进国家持平。希望公众对乳制品业有信心。”
然而，对来说，信心重建、法律法规的完善、检测标准的制定、监管机构的执行都需要一个循序渐进的过程。食品工业科学技术学会副理事长兼孟素荷表示：“期待奶业有尊严地成长和发展。”