日前，火爆食品饮料招商网在采访江门市生和堂食品有限公司总经理陆伟时，陆总对2015传统食品的未来发展做了初步的预判，传统食品功能化、 功能食品时尚化。“传统、功能、时尚”三者有机的融合关系未来市场的增幅、增速及其发展空间。
我们目前正处在一个人均GDP超过7000美元，传统文化重新提升为重要国家软实力，民族自豪感和综合国力快速提升的市场，“生命保健、体能恢复和身心愉悦”将是消费的增长点。因此，具有历史文化民族特色、健康、草本、零添加的传统食品，将会越来越受到更多消费者的偏好，以及拥有越来越大的市场空间。“传统食品功能化、功能食品时尚化”将是未来传统食品发展的大趋势，同时，如何的将“传统、功能、时尚”三者有机的融合是决定未来其市场空间增幅和增速的关键。