近来，火爆食品饮料招商网记者了解到，农业部专家预测，2015-2024乳制品生产稳步发展，供需缺口还将继续扩大，并且随着畜禽规模化养殖的推进，奶牛养殖进入关键转型期，规模化程度将继续较快提升。
是奶业生产和进口大国，奶产量居世界第三位，奶制品进口量居世界首位。据了解，2014年，奶产量恢复好于预期，液态奶进口增长明显。奶产量同比增长5.5%，全年奶制品进口数量、进口金额分别为181.26万吨和64.13亿美元，同比分别增加13.9%和23.6%。其中，进口奶粉92.34万吨，同比增长8.1%，液态奶进口32.89万吨，同比增长68.9%。
专家预计2024年，存栏100头以上奶牛规模化养殖比重将会达到65%，比2014年提高20个百分点。规模化程度的提升将直接推动奶牛单产水平的提高。展望期间，每头奶牛年产奶量将提高0.9吨，2024年达到6.5吨。
未来的奶制品市场发展仍然受许多不确定性因素影响。未来10年，生育政策如何调整将直接影响新生婴儿数量，欧盟生产配额制取消可能改变世界奶制品供应格局，-澳大利亚新自由贸易协定、俄罗斯进口禁令取消等因素都影响未来奶制品市场。