主办单位：烘焙食品工业协会
宗旨：促进烘焙业市场的提升和发展
目的：为的烘焙人提供了一个展示自己烘焙技能的舞台
意义：举办《烘焙达人》大赛的意义在于：通过此项活动的开展为从事烘焙行业的所有烘焙人提供一个展示烘焙技能的舞台，让众多的烘焙人可以在此展现自己的烘焙梦想，让每一个烘焙人都有机会展示和表演自己的烘焙才能，让执着的烘焙人展现自己对烘焙行业深刻、真切的热爱。同时，让伴随《烘焙达人》赛事的每一位烘焙从业者从中领悟 “烘焙”的真正含义，并从中看到自己烘焙人生的踪影，以此，激发更多的烘焙人敢于去探索和追求自己的烘焙人生。
通过《烘焙达人》参赛者展示自己平凡而又不平坦的烘焙之路，我们也将从中意识到什么是“烘焙的快乐”--“快乐的烘焙”,其实，烘焙人生不仅是功名利禄，还有自己作品后的笑容。而这又何尝不是许多烘焙人的梦想，烘焙食品工业协会愿携所有烘焙人的共鸣，共同演绎《烘焙达人》
《烘焙达人》舞台即将搭起，它将赋予烘焙人新的使命，让表演者展现自己。不需要在意观众的目光，不需要在乎舆论的评价，舞台不再只属于挑剔的欣赏者，它同样属于平凡的表演者。
在《烘焙达人》的舞台上，从事烘焙行业的普通烘焙人也将展示自己的烘焙梦想，这可谓是一种烘焙文化现象，烘焙文化的多样性是毋庸置疑的。梦想可以放大每一个平凡人的个体价值。这是一个烘焙人的舞台，更是烘焙人实现自己烘焙梦想的舞台。
你有梦想吗？那就来勇敢的实现它吧！这里是烘焙人实现自己梦想的舞台，这里为每一位烘焙人所期待。《烘焙达人》所传递出来的画面和声音，将代表当今人饮食文化的追求与渴望。