“民以食为天、食以安为先”,食品直接关系到民众的身体健康和生命，关系到经济的健康发展和社会的和谐稳定。如何加强食品部门与媒体、公众的沟通交流，用科学的声音和科学的知识来引导消费者，减少误读、误解、误传，已成为当前我国食品工作面临的重要课题。
在此背景下，我学会依托丰富的食品科普资源及专家委员会，以食品科普宣教为契机，与数字科技馆协作推出了“食品手机报”,手机报内容涵盖食品行业要闻、食品知识、营养与健康常识、合理膳食指南、消费提示、饮食生活建议、中华美食文化等多项内容。手机报以短信的形式每周二下午发送，现已发送至第13期，可登陆“数字科技馆”网站进行免费订阅。短信内容图文并茂、通俗易懂，与消费者建立了良好的信息交流平台，实现了快速、便捷的传递食品信息。
从2006年开始，我学会就已开始着手科普资源的建设工作，并于2011年成立了食品科学技术学会科普工作专家委员会。委员会所聘专家的领域十分广泛，涵盖了22个与食品相关的领域，主要有食品添加剂、面制品、果蔬加工、水产品、食品营养、食品、食品检测、饮料、冷冻食品等。更为重要的是，委员会的70位专家大多是来自业界的权威人士，食品领域的工程院院士陈君石、食品添加剂领域的工程院院士孙宝国、果蔬加工领域的农业大学胡小松教授、肉制品专家南京农业大学校长周光宏、转基因食品领域的农业大学食品与营养工程学院院长罗云波、乳业专家蒋建平教授等国内专家均名列其中。
政府在食品方面已经做了很多工作，但社会还普遍缺乏食品知识和理性成熟的消费观念，在食品领域存在不少认识误区。食品手机报的推出，旨在帮助消费者提高识别“问题食品”的能力，增加食品知识和消费维权的意识，自觉抵制“问题食品”,从根斗罗大陆本上“扎紧”了保障食品的“篱笆”.