2015年5月12日，焙烤食品糖制品工业协会在上海与来自德国的焙烤行业代表团一行在上海新博览中心贵宾室进行了会谈。出席会谈的主要人员有：焙烤联盟UIBC、德国焙烤协会彼得·贝克先生、德国焙烤协会副卡姆先生、德国焙烤协会温纳先生、德国慕尼黑手工业展览会有限公司董事长多尔先生，中焙糖协理事长朱念琳、副理事长巩生林、张九魁、北京贝克瑞会展服务有限公司总经理李超先生、副总经理林莉女士及《甜食工业》杂志执行主编刘怡女士。
朱念琳理事长首先对德国贝克会长等德国焙烤行业同仁一行不远万里赴上海参观第十八届焙烤展览会表示诚挚的谢意，并向德国同仁详尽地介绍了本届际焙烤展览会的内容、特色以及与往期相比的进展。第十八届焙烤展览会，无论从展览规模、展商结构和展区分布，相比往届都更加趋于合理化，更加符合展商的利益和观众的需求。虽然展览的相关数据需要在展览之后进行统计，但可以预见的是，本届展会将会收到参展商和观众更加良好的反映，并为参展企业带来更多的经济效益。
德国焙烤行业联合会Becker先生对本届焙烤展的成功举办表示祝贺，并对未来中德双方在行业协作方面进行了展望。Becker先生表示，愿与中方未来继续在行业互访、行业协作等方面进行更深层次的合作。Becker在会谈中盛情邀请焙烤食品糖制品工业协会组团参观将于今年9月在慕尼黑举办的IBA展览会并参加展会同期举办的“IBA杯”焙烤竞赛。此外，中德双方协会还就2016年5月焙烤展览会期间举办“中德焙烤行业高层论坛”达成了框架协议，论坛将从技术交流、行业发展趋势等角度展开，必将对焙烤行业的发展起到有力的推动作用。
会谈过程中，中德双方就2015年即将在德国慕尼黑举办的德国焙烤展览会（IBA）进行了深入的讨论。近年来，的焙烤行业企业越来越深刻地认识到贸易的重要性，在性展会上参展的国内展商数量也连年攀升。在今年的焙烤展上，展商的数量较上届有了70%的大幅提升。朱念琳理事长表示，国内的焙烤行业企业要在做好国内市场的基础上将视野放得更加长远，用优质的产品、的服务在市场上占有一席之地。
德国GHM展览公司总裁DieterDohr先生和德国联邦焙烤行业协会CEOWerner先生与协会领导就未来双方在展会交流等方面的事宜交换了意见并在展会招商、互访等多方面达成了共识。贝克先生与朱念琳理事长还就人才交流、培养方面等一些事项交换了意见。中德双方还就进一步加强学术交流方面的合作展开了深入的交流讨论，无论从行业基础人才的培养还是行业健康发展的长远角度来看，这对双方都是大有裨益的。
会谈结束之前，Becker先生表示，这次来到，发现的焙烤行业发展非常之快，令人惊讶，这次观摩第十八届焙烤展，收获颇丰，希望中德双方在焙烤行业继续加强合作，希望焙烤行业的发展道路越走越宽，越走越好。