欧美市场对于食品行业来说，一直是行业高端的代名词。以高标准着称的欧美市场让许多食品企业望而却步，能进入该市场并且拥有稳定市场份额极为不易。
这两年来，欧美市场成了晋江食品企业努力奋斗的目标。为了实现目标，今年来，晋江食品企业开始组团考察欧洲市场，在发现欧美食品机械化优势之后，晋江食品企业尝试着引进欧洲先进设备的重要零部件，来进行产品改进升级。而由于欧美市场尚未打开，这期间东南亚高端市场成了晋江食品企业的过渡。
用欧美设备效率提高10倍
早在今年4月份，晋江食品协会组织会员企业前往欧洲进行市场考察，福建好邻居食品工业有限公司副总经理陈志腾是考察团成员之一。欧洲之旅的所见所闻让陈志腾颇为震撼，并彻底改变了他的经营思路。
“一直以来，我们都认为自己即使产品比不上欧美企业产品，至少也有低劳动力成本带来的价格低廉的竞争优势。但去欧洲考察之后，我发现自己错了。欧美食品业的优势是机械优势，优良的机械除了给企业带来高质量的产品，机械化优势也让生产成本大大降低。”陈志腾介绍，欧洲食品业自动化程度高，用机械替代人力之后，生产效率是自己企业的10倍以上。
“这是很大的差距。此行让我们意识到，以低价位产品去进入欧美市场这条路是行不通的。如果企业的生产设备不改进，生产流程不改造，终不仅成本不能降低，生产出来的也只是些毫无竞争力的廉价产品。”
久久王食品工业有限公司是欧美市场的先行者，也是晋江食品业成功进入欧美市场为数不多的企业之一。从2002年开始探索欧美市场至今，其总裁郑振忠的感触是，欧洲食品机械产品的精密度以及稳定度都非常好，设备的先进进一步带动了食品生产工艺的发展。“这使得欧美食品业的设备研发和食品生产工艺一直走在世界前列，该市场对食品定下了高标准。”