以天津市食品工业协会为组长单位的第二十届部分省市食品协会协作交流会4月27日在安徽省淮北市召开，来自天津、浙江、山东、江西、湖北、山西、河北、贵州、安徽等19个省市食品协会的代表参加。会议主题是交流与合作，在增强食协服务能力、调整产业结构、发展食品精深加工、增强区域经济合作、促进食品等方面进行深入研究与探讨，收获颇丰。
发达省份产业转移升级欠发达地区转型受益
安徽省淮北市过去是一个以煤炭为主导产业的城市，面对煤炭资源萎缩局面，该市转型，重点发展食品工业，致力于打造食品名城。三年来，食品产业实现了高速健康发展。2010年，食品工业总产值仅60多亿元，2011年产值为160多亿元，2012年实现230多亿元，规划到2020年达到千亿元，其增速被与会代表评价为“淮北奇迹”.一大批企业如宝迪、思郎纷纷入驻淮北。乡巴佬食品公司计划每年在食品欠发达地区建一个基地，淮北市已被列为第二个基地。
发达省份食品产业结构升级，资本和生产向低成本地区转移。天津市是历史悠久的工商城市和食品的发祥地。近年来，该市食品产业坚持创新驱动，抓升级，抓大项目和好项目，发展产业集群，实现了跨越式发展。2012年天津市食品工业总产值达1935亿元，跃居4个直辖市之首，今年力争达到2400亿元，完成“十二五”末目标的92%.在食品加工大省浙江，食品行业加工成本远远高于兄弟省市，一些食品企业已经开始进行产业升级和转移，集中力量发展高端食品，将一些低端食品向欠发达地区转移，这将是发达地区食品产业突破发展瓶颈的必由之路。山东省烟台市是水产加工和出口大市，由于出口受阻，许多企业加大开拓国内市场力度、进军快餐连锁业，并取得成效。
食协服务功能增强影响力不断扩大
作为行业组织，近年来各地食协非常注重搭建平台服务企业、服务政府、服务行业发展，在促进行业发展中实现了自我发展，取得很好成绩。山东济南食协坚持用好市场、院校、政府等资源，为企业服务，在服务中提高了自我造血功能。他们坚持做好5个推动。即：产学研一体化推动；银企合作推动；行业内合作交流推动；跨行业产业链服务推动；跨省市合作推动。如新疆6000亩大枣基地成为省市间合作纽带，获得好评。
天津食协拓展服务功能，抓融资、抓展会、抓食品诚信建设，取得成效。他们与民生银行成立了城市商业合作社，推出“互助合作基金”新品种，风险小，融资快，无抵押担保，利率低，2012年为65家企业解决资金1亿多元，今年授信额度达10亿元。该协会主办的天津（环渤海）食品交易会，去年有18个省市300多家企业参展，展位数达700个，影响力和规模不断扩大。该食协组织开展了食品示范企业评选、消费者代表看企业等活动，引导食品上水平。
江西省食协建立了企业数据库；安徽省淮北市食协深入各地招商引资，配合政府搞好配套服务；山东省烟台市食协帮助企业维权和运用食品展会开拓市场；贵州省食协深入企业了解情况，积极向政府建言献策；山西省食协成立了食品行业诚信办公室，并开展了食品产品节能标准的制定。