开栏的话：
总有些企业面对困境迎难而上，总有些老板身处逆境奋发而起，也总有些作为因思考与创新而更加精彩。
金融危机逐步冲击实体经济，对于晋江产业的影响也日益显现。同时我们也发现，在大形势不是很好的情况下，各行业均有一些企业积极想办法应对，他们的措施也都取得了不错的效果。应对危机，他们还有何独特的方法？对于整个产业发展，他们又有怎样的建议？
本报财经版面将推出系列报道———“与危机共舞·晋江企业突‘危’之道”，发现和探索危机中逆市而上的企业，用以鼓舞和启发晋江产业经济的发展，共同应对经济危机。
金融危机来袭，晋江鞋服等各传统产业首当其冲，受到了较大冲击，以国内市场为主导市场的食品等快速消费品行业也不例外。在去年春节期间短暂的销售旺季之后，今年以来，国内食品消费市场并不如预期中的乐观。于是，许多食品企业迅速调整营销战略，采取各种积极的措施应对市场寒潮，主动寻求突围之道。
晋江食品行业的龙头企业之一盼盼食品集团就是其中一家。从季度的销售数据中看到市场的疲软之后，盼盼食品立即采取加大终端营销力度的短期策略，同时大投入引进国外设备，启动推新品创造新利润增长点的长期策略，欲通过构造多品类休闲产品线来赢得市场。