针对晋江食品行业可持续发展动能不足、人才缺乏的现状，晋江市食品行业协会将整合行业资源，打造食品行业人才培育的黄埔军校———食品行业协会培训中心，助力食企新一轮发展。
“之所以要打造协会培训平台，是基于对食品企业可持续发展的考虑。”晋江市食品行业协会人才中心负责人祝正炬分析说，在日前竞争激烈的国内外市场下，更需要行业发展规范化，企业更制度化，员工更职业化。而目前，食品企业可持续发展动力不足，具体表现在：企业普遍缺乏学习氛围，企业内训成本过高，行业内优质资源缺乏共享交流，企业间互挖墙脚现象层出不穷，企业运营成本加大。
协会陈昌熙认为，该培训平台的打造，将整合现成的行业人力资源，定期举办各类有针对性的培训课程和拓展活动，提升企业员工的生产技术能力及管理水平。他们的愿景是将这一平台打造成食品行业人才培育的黄埔军校，成为晋江食品企业腾飞的加速器。
和其他社会培训机构不同，该协会的培训平台属于非盈利性组织，培训内容将根据行业需求进行针对性研发设计，将聘请食品标杆企业的实战派人士、上下游产业链中的资深人士、合作大中专院校教授等人士现场授课，以企业日常业绩为对照，定期调研、评估培训效果，做到及时调整、及时完善，真正为企业带来实际帮助。
对此，晋江市安海庄头食品厂总经理陈胜利认为：“目前大企业有培训部，有能力自己做培训，大多中小企业培训体制不健全，培训资金有限，如果能够借助协会的培训平台资源，那不失为一个好办法，既可以把大企业先进的管理技术经验和小企业一起分享，同时还能极大提高中小企业的培训积极性。”
晋江福源食品有限公司人力资源经理林丽芳也表示，如果行业培训平台能够利用行业资源，多聘请实战派老师进行有针对性的培训，这样会更有操作性，对企业的帮助会更大。
此外，晋江奇峰食品有限公司人事部经理陶培六等人还建议说，培训一定要分类分阶段，比如针对人力资源、生产、营销等各个领域进行设计，同时分各种等级，如基层技术培训、中高层培训等，这样就能够更切合员工和企业的需求点。