“我们的硬件设施在晋江食品行业应该算是比较好的。”晋江市佳美食品有限公司总经理陈海峰告诉记者，过去佳美一直很注重自身内在实力的积累与打造，以至于忽略品牌力。而重塑品牌也成为他今后的一大任务，也是全新的考验。
打造10万级高清洁无菌车间
尽管是制造大国，但食品在海外远没有鞋服行业那样备受欢迎。但佳美拥有自营出口权，产品远销美国、新加坡、印度、荷兰、英国等数十个国家。“在晋江，我们拥有的出口证书，可以说是食品行业里完整的企业之一。”陈海峰说，佳美的生产、技术力量，能够同时满足数十个国家的不同品种要求，佳美从各类糖果再到糕点，特别是所有糖果系列都有完整的出口证书。
不过佳美的杀手锏还不是证书，而是高标准的生产车间，其标准比国家标准还高出一截。特别是10万级高清洁净化车间，更是让陈海峰感到自豪。据说，这样的硬件条件基本达到了医院手术室要求的洁净标准。为何要打造如此高标准的生产车间呢？陈海峰认为，民以食为天，吃的东西不同于其他产品，必须排，做食品就是做良心。“我们现在的厂区是近几年才打造的，因此有条件也有责任打造一个高标准的生产车间。否则，投再多钱也没有意义。也唯有如此，才能在今后激烈的市场竞争中，拥有自己的核心竞争力。”陈海峰说。