应日本洋果子协会邀请，由中焙糖协组织的赴日考察团一行在团长朱念琳的率领下，于2015年9月27日-29日参加了在日本东京举行的2015年亚洲西点竞技大赛并参观了同期举行的东京蛋糕秀。
9月27日晚考察团全体代表参加了日本洋果子协会在东京湾洲际酒店举办的大赛开幕酒会，酒会上来自亚洲各国的行业同仁相互交流问候，气氛和谐。
2015年亚洲西点竞技大赛由日本洋果子协会主办，参加比赛的选手分别来自、日本、韩国、马来西亚、越南、新加坡、香港，共7名选手参赛。
9月28日比赛开幕，朱念琳理事长参加了开幕剪彩仪式。仪式结束后比赛正式开始，代表参赛的选手是来自王森咖啡西点西餐培训学校的成圳女士及天津思凯奇公司的杨信庆。经过两天紧张的比赛，选手们完成了参赛作品的制作，作品各具特色赛出了水平，终经过裁判综合打分，日本选手获得名，新加坡选手获第二名，选手获得第五名。本次大赛是水平的大赛，参赛选手从心里素质到操作水平都得到了锻炼和提高，还需要继续加油。
本次大赛期间还举行了“亚洲西点竞技大赛参赛国会议”,日本洋果子协会主持会议，会议讨论了下届大赛由哪个国家主办的议题。焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳正式提出下届比赛由主办的想法，朱理事长在讲话中首先感谢日本洋果子协会给代表团周到的安排和照顾，他说日本连续举办了两届亚洲西点比赛，做了大量工作起到了和示范作用，代表协会对日方的工作表示感谢！举办下届大赛的有利条件是：从2000年到2015年我们已经连续举办了16届焙烤职业技能竞赛（面包、月饼、装饰蛋糕）和5届食品院校在校生参加的“西点创意大赛”,还举办了5届美国加州葡萄干杯面包创意比赛，主办了法国乐斯福杯世界面包大赛赛区赛事等，积累了一定的举办焙烤行业大赛的经验。大陆目前有10万多家饼店，比赛如果能在举行，可以让这些饼店操作人员到现场观摩，有利于提高行业整体水平。
会议经过各国参会代表的发言表态，日本、韩国、马来西亚、香港、越南一致同意下届大赛由主办，“2017年亚洲西点竞技大赛”上海再见！
本次日本之行时间短收获大是每一位团员的感受，再见东京！