为了进一步贯彻《食品法》等法律法规，促进我市烘焙企业食品质量，本会组织烘焙业企业于本月19日到浙江一鸣食品股份有限公司（平阳工业园）举行培训班暨诚信联盟成员单位第二季度活动。活动主要内容：烘焙企业如何在流通领域中把握食品及规范使用食品添加剂。参加会议的有烘焙企业诚信联盟成员单位负责人等有关人员共40余人。本会邀请市工商局周建敏科长、市消保委林劲松副到会讲课和指导。
市工商局周建敏科长对大家进行在流通领域中《食品法》等有关规定的知识培训。重点讲解了《食品法》中流通领域的十六个方面的规定及法律责任，同时有针对性的结合我国食品典型重大案例进行剖析、总结，并告诫大家要严格执行食品法律法规和有关标准，否则要受到严厉的惩罚和打击，使大家对法律条文的理解更加透彻。周科长的由浅入深，既生动又深刻的讲课，使与会者受到很大的教育和启发。
会议根据周科长的讲课要点，并结合当前食品行业屡屡出现的问题，如上海、温州的染色馒头等进行认真的讨论、互动。同时，还讨论了中央、省、市关于加强食品监管力度，出台了严厉打击食品非法添加剂专项工作方案，大家深感食品企业责任重大，并感到当前食品企业面临着生存和发展的严峻考验。讨论中有的企业提出了去办理连锁店许可证时，出现一些部门互相推诿的现象，周科长一一作了解答。
本会王彩英在会上讲了话，强调：食品出现的许多问题，把烘焙企业推到风口浪尖，企业要认清形势，正视问题，行动起来，加大管理力度，切实抓好食品。一是贯彻落实市质监局的“严厉打击食品生产加工环节非法添加剂和滥用食品添加剂专项行动工作方案”的部署，学习有关文件和法律知识，在5月20日前，做好自查自纠，规范使用食品添加剂，提高食品质量，使老百姓吃的放心。二是继续深化诚信联盟活动，做到诚实守信、文明经商，加强自律，为下一步做好烘焙业的诚信体系建设打下基础。三是学习一鸣公司重视企业文化建设，抓好质量，人员的素质、知识的培训，食品质量。在会上，大家听取了一鸣公司生产副总吕占富的如何抓好企业食品质量的经验介绍，还参观了生产车间。本次会议由常务副杨薇薇主持。