为了认真贯彻落实有关文件精神，大力宣传贯彻《食品法》及其实施条例，强化企业是食品责任人的意识，增强食品生产经营者严格守法经营意识和诚信自律意识。温州市食品工业协会再次特别邀请了市工商局周建敏科长，于6月17日在温州科技职业学院举办“流通领域食品法律”培训。本会会员企业有关单位负责人及主要管理人员共51人参加了培训。
周建敏科长首先分析了我国及我市食品的现状、食品的定义、监管体系各部门的分工；并通过对食品事件典型案例的分析，阐述了食品事件应急处理方法，并指出，不只是法人代表，企业的各级管理人员对本企业的食品都负有直接责任；强调食品不是管出来的，而是生产出来的；周科长还重点讲解了《食品法》中第四章的食品生产经营和对应的第九章法律责任的条款，并通过对海螺集团等10个企业以作题目的形式，一一进行提问和解释。使大家加深了理解，受到一次深刻的法律教育。
讲座结束后，还有众多学员留下来向周科长进行提问，请教各类问题，周科长都一一耐心进行了回答。
这次培训，本协会同时宣传了日前食品委员会下发的《关于开展2011年食品宣传周活动的通知》，确定6月13日至20日为今年的食品宣传周，及食品委员会近日印发的《食品宣传教育工作纲要（2011—2015年）》的精神，协会王彩英强调，生产经营单位要严格落实“先培训、后上岗”的制度，生产经营单位负责人和主要从业人员每人每年接受食品法律法规、科学知识和行业道德伦理等方面的集中培训不得少于40小时。