江西省政府办公厅日前印发《关于加快食品产业发展的意见》，对加快江西省食品产业发展提出了明确的目标任务、发展路径，将有效推动江西省发挥绿色农产品资源优势，做大做强农副产品加工业。
发展目标：2015年全省食品产业规模以上企业主营业务收入突破3500亿元
省委十三届七次全体（扩大）会议提出，把江西的生态优势转化为发展优势的根本抓手，是大力发展绿色产业。
“青山绿水及优美的生态环境是江西省的天然优势，也是发展食品产业的重要基础和独特资源。”省工信委有关负责人说，江西省作为农业大省，传统农业所占的比重较大，农副产品转化率相对较低。发展食品产业是提升农副产品附加值的有效举措，是农业结构调整和农业产业化经营的核心环节，是实现传统农业向现代农业转变的必由之路，是破解“三农”问题的有效途径。为此，我们应把加快发展食品产业放在更加突出的位置。
围绕建设绿色健康食品产业强省，《意见》提出，到2015年，全省食品产业规模以上企业主营业务收入突破3500亿元，利税总额突破450亿元，资产总额突破1000亿元；培育形成主营业务收入超500亿元的企业2家、超100亿元的企业3家、超50亿元的企业4家；主营业务收入超100亿元的食品产业集群达10个。到2017年，力争食品工业总产值与农业总产值比达1.6:1，食品产业规模以上企业主营业务收入突破5000亿元。
发展路径：做大三个优势产业，做强三个特色产业，做优三个高附加值产业
《意见》明确了江西省食品产业的发展重点，即做大粮食精深加工、畜禽加工、食用植物油加工三个优势产业，做强特香型酒酿造、果蔬深加工、水产品加工三个特色产业，做优茶叶及深加工、茶油及副产品加工、营养和保健食品制造三个高附加值产业。重点布局鄱阳湖平原、赣抚平原、吉泰盆地粮食精深加工产业带；环鄱阳湖区域生猪、家禽等畜禽加工产业带；赣中、赣西、赣东北等油料主产区域食用植物油加工产业带；赣中南地区特香型白酒酿造产业带；南昌等地饮料制造产业带；赣南等特色优势果蔬产区果蔬深加工产业带；环鄱阳湖和赣中南地区水产品加工产业带；赣东北、赣西北、赣中、赣南等优势产茶区茶叶及深加工产业带。