在新的一年来临之际，非常高兴参加省食品添加剂和配料协会代表大会暨年会，也非常高兴和在座的各位代表、专家相聚相识，共话“行业发展与食品”这个永恒的主题。民以食为本、食以安为先。人民群众的幸福生活离不开食品，实现国家富强、民族振兴的“梦”离不开食品。在过去的一年中，作为我省重要的食品行业协会，省食品添加剂和配料协会围绕“保障食品、促进行业发展”做了大量的工作，取得了积极的成效，为保持我省食品形势平稳向好作出了积极的贡献。借此机会，我代表省卫计委对协会取得的工作成绩表示祝贺。同时，也向在座各位代表、专家致以诚挚的敬意和衷心的感谢！
下面，我讲三点意见或建议，供大家参考：
一是进一步发挥协会的和桥梁作用，促进行业健康发展。食品产业是人类一个永不衰退、永无止境、永远不可缺少的朝阳产业，其中食品添加剂由于其防止变质、改善感官、保持营养、方便加工以及满足人们健康其他特殊需要等诸多作用，大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂；同时，食品配料业的工业化发展，也改变了人们传统饮食文化和生活方式，成为新食品时代的核心动推动力。可见，食品添加剂和配料行业的特殊地位和重要作用。也正是因为这个特殊地位和重要作用，其食品问题更加不容忽视。
我们知道，目前我国正处于改革攻坚阶段，正值社会矛盾的易发期、多发期，食品问题亦是如此，而且具有涉及面广、“燃点”低、负面影响大的特点，已经成为“五心”，即“社会关心、政府费心、企业揪心、领导操心、群众闹心”的重大民生问题，成为老百姓极为关注、媒体高度聚焦的社会热点问题。特别是对于我省食品行业来讲，更要牢记“三鹿奶粉事件”不仅让“三鹿奶粉”这样一个大企业、显赫一时的大品牌彻底消失，严重损害我国整个乳品行业信誉和形象的惨痛教训，要将食品作为企业生存和发展的“生命线”。食品行业协会应切实按照《食品法》要求“加强行业自律，引导食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设，宣传、普及食品知识。”，进一步加强行业指导、自律、协调和监督，做好企业发展的服务人，当好政府的参谋助手，发挥沟通政府和企业的纽带的作用，促进行业健康、快速、有序的发展。
二是进一步推进食品标准的贯彻实施，培育我省食品行业优质品牌。食品标准是维护公众身体健康、保障食品的重要措施，是实现食品科学管理、强化各环节监管的重要基础。同时，食品标准也是食品企业生产质控的重要依据和标尺。在我国《刑法》规定的食品犯罪就包括“生产、销售不符合食品标准的食品罪”。去年5月，人民法院、 人民检察院印发的《关于办理危害食品刑事案件适用法律若干问题的解释》中还首次明确生产、销售不符合食品标准的食品添加剂行为的定罪处罚标准，纳入“生产、销售伪劣产品罪”定罪处罚。
为此，我们应认识食品标准的重要性，积极贯彻实施。一要切实强化法律意识，严格规范行为，确保在整个行业中杜绝食品标准相关的违法犯罪行为；二要切实强化责任意识，加强学习和宣贯，积极配合做好食品标准的跟踪评价工作；三要强化品牌意识，完善质控体系，努力打造江西优质品牌。这个“优质品牌”有两方面涵义，一方面，是通过我们食品添加剂企业自身产品来体现；另一方面，食品添加剂作为食品产业链的重要环节，还涉及到其他产品的品牌问题。去年11月份，省政府出台的《关于加快食品产业发展的意见》中就提出“培育一批名特优品牌”的要求，因此，我们食品添加剂和调料行业应抓住机遇、有所作为，树立良好的品牌形象，同时服务于江西其他食品品牌的建设。