7月17日至24日，奶业协会与以色列学习中心合作，组织来自福建、浙江、广西、山东、陕西、宁夏和北京10个单位共14人参加的考察团，赴以色列对奶业进行考察。考察团走访了以色列奶业委员会、以色列特色农业组织--基布茨、牧场设备服务提供商、饲料配送中心、奶牛养殖场等8个单位，并同以色列奶业专家和牧场技术人员进行了交流，圆满完成了考察任务。
一、以色列奶业的基本情况
以色列位于亚洲西部，是亚、非、欧三大洲结合处，人口约808万，国土面积在21500平方公里，可用土地面积只占国土面积的20%,以色列有牛场1000多个，泌乳奶牛存栏约12万头，95%是以色列荷斯坦奶牛，平均单产11吨，单产水平居世界之首。90%奶牛有生产记录，所有的奶牛进行人工授精，所有牧场均采用机械挤奶。
二、以色列奶业的特点
（一）规模化标准化养殖模式
以色列奶牛养殖场主要有二种类型（见图1）：一是基布兹（合作社）奶牛场（合作社是以色列农村的社会组织，财产属集体所有，建了奶牛场的合作社一般配套建有乳品加工厂），2012年有基布兹（合作社）奶牛场163个。二是莫沙夫（家庭）奶牛场，2012年有莫沙夫（家庭）奶牛场845个。养殖场个数在减少，但是饲养规模在扩大。规模牛场的发展为奶牛养殖推广先进实用技术创造了条件，他们集成了良种繁育、饲料营养、疾病防治和饲养管理等技术，并根据这些技术的标准和规范，实行标准化生产，取得了令人瞩目的成效。