为促进豆芽行业的健康发展，探讨豆芽生产的工艺技术及改进方法，并配合《食品国家标准豆芽》的制定，1115豆芽生产技术论坛暨豆芽食品与标准研讨会“在上海顺利召开。来自各地的有关专家、豆芽生产企业、芽农及相关企业代表等共200余人参加了会议。本协会张建秋及四家豆芽会员企业代表参加了会议。
中豆委副会长兼吴月芳首先作了《食品国家标准豆芽》及有关问题的主旨演讲，她重点介绍了豆芽行业现状、”毒豆芽“事件中相关法规标准梳理、中豆委在”豆芽案件“中所做的工作、与豆芽有关的标准梳理、《食品国家标准豆芽》修定工作及进展。
然后，农业大学农学与生物技术学院教授康玉凡介绍了现代豆芽产业技术研究及发展现状；常州市宏腾生化科技有限公司魏志红董事长作了题为”豆芽除根剂的研究趋向“的报告；西安爱菊粮油工业集团贾合义董事长简要分析了豆芽的发展趋势；厦门好绿胜生态农业有限公司沈来盛总经理分享了豆芽生产过程中任何化学物质工艺的前景；上海大地商贸有限公司沈福辛经理谈了对豆芽产业的发展方向的认识；浙江大学叶自新教授分析了无根须豆芽生产的机遇与挑战；北京知益德明信息科学研究院张明辉院长发表了”司法实践应客观公正，行业监管要结合国情“的演讲；贵高生物技术有限公司孙春翔工程师以”豆芽，芽农无罪“为题做了报告。在会上大家畅所欲言，就豆芽属于蔬菜种植还是食品加工作了辩论分析，对媒体报道的”毒豆芽“案件发表了看法，对豆芽产业今后发展方向进行了探讨，会议气氛热烈、整整进行了一天。