根据国发[1981]66号文件《批转国家经委关于建立食品工业协会报告的通知》和国家经委经食[1982]34号文件转发的《食品工业协会章程》的精神，于一九八二年十二月二十一日正式成立了浙江省食品工业协会。一九八三年六月十九日，中央领导在批示中指出：“随着我国经济的发展和人民生活的提高，对食品工业提出了更多更高的要求，我们要利用我国传统食品的优势，发挥这一特长，把具有特色的食品工业搞上去。这是我们各级政府应当列入议事日程的一项重要工作。鉴于我国食品工业分散在各个地方和许多部门管理，迫切需要加强统筹、规划、协调。现在已经建立的食品工业协会，应进一步充实和加强，负责做好协调、规划工作，对有关政策法令提出建议”。一九八三年十月省政府下发了浙政[1983]79号文件《关于转发〈省食品工业协会性质、任务的报告〉的通知》。明确浙江省食品工业协会的性质、任务如下：

一、省食品工业协会是在省政府领导下的全省食品工业行业管理的组织，代行省政府委托的有关食品工业的行政职权。它的主要任务是：

1、研究食品工业的发展方向和布局，提出全省食品工业长远和近期的发展规划，协助省计经委安排食品工业的新建、扩建和技术改造项目。

2、组织部门间、地区间的合理分工，协调城市同农村、食品工业同农业以及有关行业之间的关系，用经济办法组织各种形式的联合，以发挥各自的优势。

3、督促实施国家有关食品工业的方针、政策和法规，对发展本省食品工业的有关方针、政策和法规提出建议。

4、调查了解食品工业市场情况，研究分析食品工业发展趋势，组织情报交流，提供技术咨询。

5、组织食品工业方面的学术讨论和先进技术的交流，推动食品科学研究工作的发展。

6、参加食品工业的交往活动，组织新技术的引进和推广应用。

7、组织和协同有关部门为食品工业培养人才，训练职工，提高管理水平和技术水平。

8、组织有关部门、地区恢复和发展本省的传统名特食品，研究开发新型食品。

9、组织全省食品工业产品的创优评优工作。

二、省食品工业协会的办事机构属事业单位。

三、省食品工业协会根据行业发展的需要，按不同建立若干全省性的行业协会。现有啤酒、饮料、味精、食品添加剂、调味品、肉制品等六个协会。