肉食族吃肉六个部位不要碰

2013-06-205888.TV食品百科
    肉食是我们生活中不可缺少的食物,因为肉类中的营养误会是其他食物所不可替代的。但是有很多的肉类食物不 是很健康,此时我们就应该讲这些不健康的肉类摒弃掉,只留下那些健康的。下面小编给大家说说肉类食物的那些部位不能吃吧。
  1、禽“尖翅”不能吃:鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位,学名“腔上囊”,是淋巴腺体集中的地方,因 为淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,几十是致癌物质也可以吞食。且不能被分解掉。故禽“尖翅”是个藏污纳 垢的“仓库”.
  2、鱼“黑衣”不能吃:鱼提腹腔两侧有一层黑色膜衣,这里是腥臭、泥土味浓的部位,含有大量的类脂质、 溶菌酶等物质,因此也不要吃。
  3、鸡头不能吃:我国有句民谚:十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老,鸡头毒性就越大呢?因为鸡在啄食食物的时候会 吃进去有害的金属物质,而这些金属物质会残留在鸡头部,所以鸡头部的重金属含量是的。
  4、猪脖子的肉疙瘩不能吃:食用时应剔除猪脖子等处灰色、黄色或者暗红色的肉疙瘩,这些被称为肉枣的东西中 ,含有很多的病菌和病毒,如果食用则容易感染病菌。
  5、兔“臭腺”不能吃:位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺,紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠 两侧壁上的直肠腺,味极腥臭,食用时若不除去,则会使兔肉难以下咽。
  6、羊“悬筋”:羊“悬筋”(又称“蹄白珠”),一般为圆珠形、串粒状,是羊蹄内发生病变的一种组织。
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