沙丁鱼的刺少，肉质鲜嫩，有丰富的氨基酸，蛋白质等营养成分，吃起来口感很好，而且容易消化，还有助于提高身体免疫功能，那么在烹饪沙丁鱼之前，沙丁鱼去腥用什么东西呢？
沙丁鱼去腥用什么东西
1.制作沙丁鱼想要不腥，那么烹饪之前可以用盐腌制一下，也可以把沙丁鱼放到啤酒里面煮30分钟，这样就可以让它的腥味去除。
2.在煮鱼的时候放一些红枣，这样能够增加味道，又可以达到去腥作用。
3.制作沙丁鱼的时候，放上几片橘子皮，也能达到去除腥味作用。
4.制作沙丁鱼之前放到盐水里面洗一下，然后用啤酒或是葡萄酒腌制，也能达到去腥作用。
如何挑选沙丁鱼
1.挑选沙丁鱼需要看它的颜色，一般新鲜的沙丁鱼表面光亮，整个身体颜色都是鲜亮透白的，如果表面暗淡就证明放了很长时间。
2.挑选沙丁鱼还可以看眼睛，新鲜的沙丁鱼眼睛澄清明亮，而且非常饱满有神，如果颜色浑浊就不要购买。
3.还可以看一下它的鳞片，如果它的鳞片是非常整齐的，就好像是特意排好的一样，而不新鲜的沙丁鱼会出现鳞片脱落现象，而且鳞片显得非常的乱，这种沙丁鱼也不要挑选。
沙丁鱼去腥用什么东西相关的介绍就到这里了，希望可以帮助到大家。大家再吃沙丁鱼的时候可以参考一下！