吃黄花鱼有什么好处

黄花鱼又名黄鱼、石首鱼,可分为大黄鱼和小黄鱼，为传统”四大海产”(大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼)之一。那么，吃黄花鱼有什么好处？

吃黄花鱼有什么好处

黄花鱼味甘，性平，具有健脾益气、开胃消食等功能，可用于脾胃虚弱、少食、腹泻、营养不良、脾虚水肿等。《本草纲目》记载:"(黄花鱼)甘平，合莼菜作羹,开胃益气。晾干称为白鲞，炙食能治暴下痢及卒腹胀不消，鲜者不及。

黄花鱼有什么营养价值

黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱的人来说，经常食用黄花鱼会有很好的食疗效果。

1.黄花鱼含有丰富的微星元素硒,能清掉人体代谢产生的自由基，可以抗氧化、抗衰老。

2.黄花鱼含有较多的不饱和脂肪酸，可调节血脂，使甘油三酯和总胆固醇降低,高密度脂蛋白稍增高,能积极预防心、脑血管疾病。

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