有机食品和绿色食品的区别

2014-02-285888.TV食品百科

    有机食品和无机食品的区别有哪些?有机食品是指按照这种方式生产和加工的;产品符合或国家有机食品要求和标准;并通过国家有机食品认证机构认证的一切农副产品及其加工品,包括粮食、食用油、菌类、蔬菜、水果、瓜果,干果,奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。

    绿色食品分为A级绿色食品和AA级绿色食品。其中,A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料,AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、饲料添加剂、食品添加剂和其它有害于环境和健康的物质。从本质上来讲,绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡产品。
    有机食品和绿色食品的区别一:基因工程技术的应用
    有机食品在生产加工过程中禁止使用农药、化肥、等人工合成物质,并且不允许使用基因工程技术;其它食品则允许有限使用这些物质,并且不禁止使用基因工程技术。如绿色食品对基因工程技术和辐射技术的使用就未作规定。

    有机食品和绿色食品的区别二:有机食品在土地生产转型方面有严格规定
    在生产转型方面,从生产其他食品到有机食品需要2-3年的转换期,而生产其他食品,包括绿色食品和无公害食品,没有转换期的要求。
    有机食品和绿色食品的区别三:有机食品在数量上进行严格控制
    有机食品在数量上进行严格控制,有机食品的认证要求定地块、定产量,而绿色食品和无公害食品没有如此严格的要求。

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