黄瓜、茄子、芹菜、蒜苔、全麦面包、麦麸、燕麦片、红薯、豆类，以及蘑菇、魔芋等、山楂、苹果、冬瓜、坚果等，虽然肥胖的成因，大多因人而异，但在中医认为，肥胖是由肝水疏泄失匀，脾胃受制，水湿不运，痰脂停所致，故此应从食疗开始，调理好体内机能。
黄瓜、茄子、芹菜、蒜苔属于蔬菜类，清脆可口，具有清热、解渴、作用。它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收。黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质，可以抑制体内糖类转变成脂肪，有和调整脂质代谢的功效。
全麦面包、麦麸、燕麦片属于定热量食品， 富含非水溶性纤维，具有很好的效果。全麦面包的特点在于是用全部的小麦做的，而不是普通面粉。人体不仅不吸收纤维，而且血糖生成指数很低，还可以增加饱腹感，如果你正在，应该选择标有“全麦”字样的面包。
红薯、豆类，营养学研究发现，适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。时，蛋白质的量一定要，要确保每餐都要摄入一些瘦纤蛋白质，可选的食物包括少量深海三文鱼或金枪鱼、脱脂牛奶、豆腐及各种豆制品等。