桑椹子怎么泡酒 桑椹泡酒法

2014-07-075888.TV食品百科

  桑椹子怎么泡酒,桑椹子酒有很多做法,比较简单的家庭型做法就是用白酒直接浸泡。桑葚酒是水果酒之中的,具有滋补、养身及之功效。 桑葚性寒,而用桑葚来做酒,正好中和桑葚的寒性。桑椹泡酒法具体步骤如下:

  一、将桑葚用水清洗,再放入玉米淀粉,用凉水浸泡,几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到和去污的功能。这一步要选择紫色成熟的桑葚比较好,红、白者次之。
  二、将洗净桑葚淋掉水分,放在阴凉处晾干。
  三、可以泡酒了,用50度以上酿制的白酒,一斤酒用三两桑葚。如果用绍兴黄酒,一斤黄酒用半斤桑葚,泡酒时间为一个月。
  桑椹酒是一种重要的中药,具有补肝益肾,利水消肿的功效。桑椹酒的历史可以追溯到千年前,作为桑椹的附属品桑叶早被人们用来养蚕,并成就了世界闻名的丝绸之路,而用桑椹酿造的紫酒才刚刚开始进入人们的视线。

  桑葚酒不但可以改善女性手脚冰冷毛病,更有、强身、益肝、、明目等功效。现代药理研究也表明,桑葚酒入胃能补充胃液的缺乏,促进胃液的消化,入肠能刺激胃粘膜,促进肠液分泌,增进胃肠蠕动,因而有补益强壮之功 。

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