红曲米的功效与作用

2015-10-165888.TV食品百科

红曲米它是一种发酵产品。它的外表是红棕色的,多数是霉菌发酵而成的,形成的这种棕红的米粒。在可以说是历史悠久的,它是一种用途 很广的可食用中药。那么它都有什么功效呢?下面小编跟大家介绍一下红曲米的功效和作用吧。

中医认为红曲米功能主治:化瘀;健脾消食。主饮食积滞;脘腹胀满;赤白下痢;产后恶露不尽;跌打损伤。现代西方医学研究红曲米的临 床作用是和预防心脑血管疾病。众所周知,心脑血管疾病是当前威胁中老年人群生命的杀手,而患高血脂和高胆固醇症又是主要病因之一。 人体内积累胆固醇主要通过两大途径,外源性,指来自饮食,占1/4;内源性指自身合成占3/4,比例。代谢途径表明,人体自身合成胆固醇需经过 一系列代谢过程,其中关键就是羟甲基戍二酰辅酶A(HMG-CoA)在其还原酶(HMG-CoA-R)的作用下生成甲羟戊酸,再进一步合成胆固醇。而红曲中有 效成份正是HMG-CoA还原酶的竞争性抑制剂,从而就阻断了合成胆固醇的通路,起到与预防心脑血管疾病的作用。

大家通过了解可以看到,红曲米的功效和作用是很多的,所以说在平时多吃含它的食物是很好的。而且红曲米的药用作用非常多。

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