越橘的营养价值

2015-12-075888.TV食品百科

视力保护神——天然越橘(blueberry)

石楠科越橘属,多年生落叶或常绿果树,灌木。学名vaccinium spp.。

越橘约有130种以上,分布于北半球从北极到热带高山地区。约有20余种,广泛分布于东北及西南山区。栽培历史较短。

重要的种有:兔眼越橘(v.ashei reade),狭叶越橘(v.angustifolium ait.),澳洲越橘(v.australe l.),蔓越橘(v.oxycoccus l.)。叶互生,近椭圆形,有短柄,全缘或有锯齿。花腋生或顶生,单生或成总状花序;两性花。浆果近圆形,直径多为0.5-2cm,蓝黑或深红色;内含多数种子,果顶常有宿萼。

越橘有效成分

救视力和预防全身血管硬化的越橘﹝bilberry extract﹞是从北欧高山寒冷地带,常绿低矮灌木植物叶子提炼出来的精华,其主要成分有天然视紫质﹝rhodopsin﹞和类黄酮﹝flavonoid﹞。

视紫质是眼睛产生视觉的基本物质,可加强适应对黑暗弱光的敏感度。

类黄酮具有维生素p的活性,是保护血管的物质。

人的眼睛是一个有高度精密构造的器官,其容易遭受损伤。损害的主要原因有二:

﹝1﹞成人病所带来来的动脉硬化是损坏的基本因素。年岁大的人有很多成人病,如:高血压、糖尿病、高脂血症等均会带来动脉硬化症。动脉硬化会造成的渗透性高及脆弱,破裂出损伤视力,甚至失明。

﹝2﹞活性氧自由基也会损伤成血管壁的细胞与的血液微循环有关的细胞,如:内皮细胞和红细胞,这两种细胞受到氧化损伤后,会丧失伸缩性,变得很脆弱,有些细胞甚至减缩寿命,早早衰亡。

越橘主要作用

根据美国研究越橘的专家,毛瑞博士和日本三石严教授研究证实,天然越橘主要作用如下:

﹝1﹞增加的柔韧性,可以纯净促进血管膨胀和伸缩性,防止血管破裂。

﹝2﹞提供抗氧化剂,能使血管硬化的自由基,预防动脉硬化,因此越橘被称誉为「循环系统里的的修理工。

﹝3﹞越橘既能强化眼睛里的,当然也能强化身体其他器官组织里的,达到预防各部器官血管病变。

﹝4﹞消灭自由基:当自由基侵害了细胞里的dna﹝去氧核糖核酸﹞时,便是癌症的开始。越橘是一种抗氧化剂,它是自由基的克星,它是自由基的清道夫。

越橘主要功效

保护视力,防止失明、青光明、白内障、视网膜出血、改善近视、黄斑退化、糖尿病性网膜症、色素性视网膜炎及夜盲症等。其他效果:强化脑血管、预防脑血管的病变、强化心肌血管、强壮冠状动脉、强化肾脏血管、预防肾小球破裂而出现血尿、尿道炎及膀胱炎。强化静脉血管、预防静脉曲张、防治溃疡。防止动脉硬化;预防血栓的形成。

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