烤肠小披萨的烤肠精选优质猪肉，经熏烤熟制等工序加工而成，褶皱强，口感脆，味道香，肉感足，特色鲜明。大块里脊肉营养美味、非明火烤制有益健康。
主料：红黄彩椒、喜旺烤肠、洋葱、马苏里拉奶酪、吐司片。
辅料：番茄沙司。
制作方法：
1、红黄彩椒、洋葱洗净，切成小丁，烤肠切成小片，吐司切一厘米厚的片。
2、锡纸上刷上少许黄油或精制油，以防在烘烤过程中吐司沾在锡纸上。吐司片上抹上番茄沙司，摆进铺好锡纸的烤盘。
3、先铺撒一层奶酪丝，再依次放上红黄彩椒丁、洋葱丁、烤肠片，再铺撒一层奶酪丝。
4、烤箱200度预热好，放入烤盘，烤8-10分钟至吐司表面金黄，奶酪融化即可。
厨艺小窍门：
要想烤好的披萨能拉出丝来，就一定要选用马苏里拉奶酪。
友情提示：
1、奶酪不要与莴苣同食，奶酪是油脂性食物，而莴苣性寒，二者同食，容易导致，或腹泻。
2、奶酪忌与鲈鱼同食，易引发痼疾。
3、吃奶酪前后1小时左右不要吃水果。