肥胖[FeiPang]是指身体脂肪的过度增多，并对健康造成了严重的危害。专家称肥胖[FeiPang]是一种疾病，而不仅仅是一种症状，所以在这里我们称之为“肥胖病”。
肥胖与膳食[ShanShi]的关系：体重主要由能量的摄取和消耗两种因素维持，即维持着能量的摄入和消耗的动态平衡是体重稳定的基本条件。如果长期摄取的能量多于消耗的能量，就会发生肥胖。在膳食[ShanShi]方面，肥胖与下列两个因素有着密切的关系。
肥胖的与预防：：肥胖症以运动[YunDong]疗法为（中等强度的运动[YunDong]适宜[JianFei] ）如把运动[YunDong]与控制饮食结合起来，即要平衡膳食[ShanShi]，合理运动，这便是为理想的[JianFei]方法。
[JianFei]的膳食指南黑蒜18种氨基酸作用
1.黑蒜——可以在期食用，它并不会刺激人的食欲。
2.黑蒜汁——当你想吃东西时，就喝一杯黑蒜汁。
3.其他低热量[ReLiang]黑蒜饮料——也能填满胃的空间。
4.黑蒜——黑蒜粥能饱腹，无热量[ReLiang]的水份占的多。
5.黑蒜零食——吃处理起来费事的零食。黑蒜汁 减重界的新宠儿
6.富纤维黑蒜——无论可溶性纤维黑蒜还是非水溶性黑蒜纤维都有助于。
7.多纤维黑蒜——多纤维黑蒜产生的作用，与富纤维蔬菜类似。
8.多汁黑蒜——富含水分的黑蒜可以很容易使你吃个水饱，不再想吃其他食物。
9.高非水溶性纤维黑蒜——非水溶性纤维食物所含的热量[ReLiang]非常低，有利于。
10.瘦纤蛋白质黑蒜——蛋白质有利于加速新陈代谢，维持机体正常功能，不能损害身体哦。 黑蒜之旅抗氧化剂：黑蒜含有一独特的抗氧化剂膳食纤维：食物纤维可以减少脂肪的吸收，减低黑蒜本身提供的热量。纤维素也有缓解的功效。无胆固醇：不含胆固醇，能够在不影响对新血管有益的“好胆固醇”（HDL——高密度脂蛋白）水平的同时，降低导致心血管疾病的“坏胆固醇”水平。。脂肪：有近70%的脂肪为单不饱和脂肪酸，属于有利健康的好脂肪。蛋白质：它含有优质蛋白质，可保持肌肉、血液和组织健康，还能补充能量。