现代人天天白面米饭、山珍海味、大鱼大肉，更易患上“富贵病”。有人说，物质文明的发展是“富贵病”产生的根本原因，目前有高血压患者一亿六千万到两亿、脂肪肝患者一亿三千万、糖尿病患者五千万到七千万……的流行病发病情况表明，随着生活方式的改变，“富贵病”发病率正日益走高。经研究发现，多吃粗粮类食品将有助于缓解各类“富贵病”的征状。
吃粗粮具有十大好处：1、粗粮属于平性食物，因此长期食用粗粮可以避免热性病的发生，人类的绝大部分疾病都是属于热性病。2、防治心脑血管疾病的作用。粗粮的组织与胆酸盐结合，减少其肝肠循环，限制胆固醇的生成、吸收，促其排出体外，可预防、辅助高血压、动脉粥样硬化等疾病。3、防治糖尿病的作用。粗粮同样含有淀粉，但是食入粗粮之后却不能引起血糖的升高，其原因就在于粗粮的细胞壁不易被人体破坏。4、的作用。粗粮的组织均含有较多的膳食纤维素，膳食纤维素经过代谢的作用，可以产生导泻的羟基化合物，促进肠蠕动，缩短粪便在肠内停滞时间，使大便通畅。5、吃粗粮可以裹肠毒！6、作用。粗粮的膳食纤维素可调整消化吸收功能，延长食物在胃内滞留时间，推迟可消化糖在小肠中出现，影响营养素向肠黏膜弥散，从而延缓营养物质的吸收。膳食纤维素可产生饱感，避免摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。7、防治不育症。目前，世界不育人口比例已经上升到三分之一或者四分之一。英国研究人员说，目前大约60％的女孩被视为临床性肥胖。除非加强锻炼并注意饮食，否则这一比例将上升。而当女性无法排卵，或具有罹患多囊性卵巢综合症，那么肥胖就可能导致人类绝种。因此提倡食入大量的膳食纤维素是非常必要的。8、防治抑郁症。据美国心理学家说，高热量的饮食加剧了抑郁症的发生，而膳食纤维素具有作用。当抑郁症患者食入大量的膳食纤维素之后，其抑郁状态有所减轻。9、止喘作用。粗粮具有缓解支气管痉挛的作用。10、作用。许多研究人员发现，癌病人吃粗粮能够延长寿命。
看看，吃粗粮有许多好处吧，那我们一起吃粗粮吧。食惠工坊粗粮，好吃又健康。