东北棒肉属于零食/小吃，主要原料是猪肉，口味是咸香，工艺是炸，难度属于中级。
原料
猪绞肉500克、姜粉1小勺、棉白糖2小勺、葱水30ML、盐少许、酱油少许、五香粉少许、淀粉2汤勺、鸡粉1小勺、耗油1汤勺、植物油1小勺、孜然粉1小勺、白芝麻少许。
制作方法
1、选择瘦肉与猪肉比例7：3的猪绞肉，一次加入所有姜粉、葱水、酱油、盐巴、五香粉等调味料拌匀搅打上劲后待用。
2、调好的绞肉撮成1元钱硬币大小的小球，中间插入牙签，撒少许白芝麻。
3、锅中加入适量的油，中火约160度炸至金黄即可（如果喜欢可以用白糖、香叶，干辣椒，孜然放入锅底熏2分钟更有风味）。
4、棒肉外酥里嫩，咸香可口，看球下酒都再合适不过了。
贴士
由于各个地区的人的饮食口味不一样，此佳肴会偏向于咸香风味。若想制作，可以按照自己的口味制定。此没事也是零食系列，一般小朋友会更加喜欢。