菱角怎么剥壳

2016-07-025888.TV食品百科

我们非常喜欢吃菱角,因为菱角的味道非常好,吃起来很香,但是我们常常遇到一个问题,就是菱角太难剥了,其实剥生菱角是有窍门的。菱角怎么剥壳呢?下面火爆食品饮料招商网为大家做出介绍。

菱角的营养功效

菱角其实不是菱的角而是菱的果实,菱角营养价值非常高,能给我们身体带来很多帮助,菱角有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,菱角能起到止渴以及解酒的作用,菱角可以健脾胃和呢。

菱角,又名腰菱、水栗、菱实,味甘、平、,是一年生草本水生植物菱的果实,菱角皮脆肉美,蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食。原产欧洲,南方,尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培多。

菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%,幼嫩时可当水果生食,老熟果可熟食或加工制成菱粉,风干制成风菱可贮藏以延长供应,菱叶可做青饲料或绿肥。

菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。

具有通乳,止渴,解酒毒的功效。

有助于健胃止痢,。有助于治胃溃疡,痢疾,食道癌,乳腺癌,子宫颈癌。

菱柄外用治皮肤多发性疣赘;菱壳烧灰外用治黄水疮,痔疮。

菱角怎么剥

1、生菱角一份,洗净外皮。

2、在菱角的底部用菜刀切去一刀,切的见菱肉。

3、再把切掉的刀口朝 下,在菱角两侧再各切一刀,也要切的见到菱肉,但又不伤太多。

4、菱角多的话,可以批量全部先切好。

5、再用手掰住菱角的两个角,拇指在凹进去的地方均匀用力。

6、然后轻轻一掰,菱角的皮就断开了,一边轻松拿下来。

7、剩下的还有一边,能直接拿的直接拿,拿不了就再掰一下,多几个就熟能生巧了。

8、这样子一个几乎完整的菱肉就剥出来了。

总结:菱角怎么剥壳就为大家介绍到这里了,希望对大家有帮助。我们知道菱角的营养价值非常高,我们可以用菱角来做出很多的菜肴,菱角有和补脾的功效,而且菱角还能缓解皮肤病和的好处

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