我们非常喜欢吃菱角，因为菱角的味道非常好，吃起来很香，但是我们常常遇到一个问题，就是菱角太难剥了，其实剥生菱角是有窍门的。菱角怎么剥壳呢？下面火爆食品饮料招商网为大家做出介绍。
菱角的营养功效
菱角其实不是菱的角而是菱的果实，菱角营养价值非常高，能给我们身体带来很多帮助，菱角有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，菱角能起到止渴以及解酒的作用，菱角可以健脾胃和呢。
菱角，又名腰菱、水栗、菱实，味甘、平、，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。原产欧洲，南方，尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培多。
菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%，幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以延长供应，菱叶可做青饲料或绿肥。
菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。
具有通乳，止渴，解酒毒的功效。
有助于健胃止痢，。有助于治胃溃疡，痢疾，食道癌，乳腺癌，子宫颈癌。
菱柄外用治皮肤多发性疣赘；菱壳烧灰外用治黄水疮，痔疮。
菱角怎么剥
1、生菱角一份，洗净外皮。
2、在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的见菱肉。
3、再把切掉的刀口朝 下，在菱角两侧再各切一刀，也要切的见到菱肉，但又不伤太多。
4、菱角多的话，可以批量全部先切好。
5、再用手掰住菱角的两个角，拇指在凹进去的地方均匀用力。
6、然后轻轻一掰，菱角的皮就断开了，一边轻松拿下来。
7、剩下的还有一边，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多几个就熟能生巧了。
8、这样子一个几乎完整的菱肉就剥出来了。
总结：菱角怎么剥壳就为大家介绍到这里了，希望对大家有帮助。我们知道菱角的营养价值非常高，我们可以用菱角来做出很多的菜肴，菱角有和补脾的功效，而且菱角还能缓解皮肤病和的好处