红色鲫鱼能吃吗

2016-07-125888.TV食品百科

鲫鱼肉质细嫩,肉营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼种类多,那么,红色鲫鱼能吃吗?下面火爆食品饮料招商网来详细介绍。

红色鲫鱼能吃吗

红鲫鱼,早的时候叫金鲫,系金鱼祖先,体形和尾鳍和普通鲫鱼相同,细长而短小。金鲫鱼体质健壮,抵抗力与适应性强,食性广,不需精细管理,饲养简便;养在池中,若饵料充足,生长较快,三年生体重可达500克以上,体长约30厘米,长可达50厘米。它的颜色除红色外,尚有银白色和红白花色。可以吃。做汤红烧等都可以。

鲫鱼食疗价值

鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、、利水、通乳、之功效。

宜:慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿者宜食;孕妇产后乳汁缺少者宜食;脾胃虚弱,饮食不香者宜食,小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者宜食;痔疮出血,慢性久痢者宜食。

忌:鲫鱼补虚,诸无所忌。但感冒发热期间不宜多吃。

[性能]味甘,性微温。能补脾开胃,利水。

[参考]含蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.B12和烟酸、钙、磷、铁等成分。

[用途]用于脾胃虚弱,少食乏力,呕吐或腹泻;脾虚水肿,小便不利;气血虚弱,乳汁减少;便血,痔疮出血。

[用法]煎汤,煨食,蒸熟,入菜肴。

红色鲫鱼能吃吗?通过以上内容我们了解到红色鲫鱼能吃,所以,大家可以放心的食用,但是小编提醒大家吃杂交的红鲫鱼。

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