鸽子蛋怎么煮

2016-08-165888.TV食品百科

鸽子蛋大家应该都吃过吧,它的食疗价值是很大的,也是很好的滋补食品了,保健作用是很大的,特别是怀孕的女性应该多吃一些鸽子蛋,能够预防胎儿出现畸形的现象,还能够很好的补充身体的营养,特别是钙,能够让自己变的更漂亮,那么大家知道鸽子蛋怎么煮吗?下面火爆食品饮料招商网为大家做出介绍。

鸽子蛋怎么煮

鸽子蛋虽然营养丰富 ,但是烹调鸽子蛋的方法并不难。从简单的水煮到复杂的炖品,每种都可以找寻到鸽子蛋的身影。

做法1:盐水鸽子蛋

制作原料:盐5g、鸽子蛋10个、水280ml

制作方法:

1、把鸽子蛋洗净备用。

2、把水倒入锅中备用。

3、加盐入水中搅拌均匀备用。

4、把鸽子蛋放入水中开大火煮8分钟即可食用。

5、想要吃糖心的鸽子蛋,煮5分钟即可。

做法2:红烧花肉腐竹蛋煲

制作原料:

主料:鸽子蛋8个、腐竹3大条、花楠肉100g

辅料:盐2g、酱油2茶匙、糖1茶匙、油1茶匙、五香粉2g、蒜头3瓣

制作方法:

1、花腩肉洗净切块,放盐腌制,备用。

2、腐竹泡软,切段备用。

3、鸽子蛋煮熟成白煮鸽子蛋,剥好壳备用。

4、锅预热倒入油,爆香蒜头。

5、倒入腩肉,煎香至四面为金黄色。

6、倒入鸽子蛋、腐竹,煸炒两下。

7、倒入大半碗水,以及其他辅料,大火煮沸。

8、转小火焖煮25分钟,即可出锅。

做法3:白果鸽子蛋糖水

烹调材料:鸽子蛋8个、白果20个左右

烹调方法:

1、鸽子蛋煮熟成白煮鸽子蛋,剥好壳备用。

2、白果洗净,剥好备用。

3、半锅水倒入白果煮沸,转中火煮熟白果。

4、倒入鸽子蛋,按个人口味加糖,搅拌均匀就可以出锅了。

鸽子蛋的营养价值

鸽子蛋尝起来口感比较细嫩,爽滑。对女人而言,鸽子蛋可是滋阴之佳品。据科学研究表明,鸽子蛋和白鸽肉都含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分,营养价值十分高。

其中鸽子蛋的蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相仿,特别的是,鸽子蛋的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍,而且鸽子蛋所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。

鸽子蛋不仅是孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品,也是宴席上的一道时尚菜。

鸽子蛋中含有少量脂肪及少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分,易于消化吸收,有助于促进宝宝的健康成长。

总结:对鸽子蛋怎么煮大家应该了解了,鸽子蛋的食疗价值还有很多,它能够很好的改善面部的血液的循环,让你的气色更好,也能够清热,它的营养很丰富,特别是很适合孩子和孕妇食用,孩子吃鸽子蛋还能够预防荨麻疹的出现。

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