鸭舌的功效与作用

2016-09-195888.TV食品百科

鸭舌起源于温州,以前人们吃鸭子总是将舌头随手丢掉的,但是精明细心的温州人发现鸭舌不仅能够食用,而且味道还很鲜美,口感非常有嚼劲。鸭舌的功效与作用有哪些呢?下面火爆食品饮料招商网为大家做出介绍。

鸭舌的营养价值

1、强身健体:鸭舌蛋白质的含量比例较高,种类多,易消化吸收,有增强体力、强壮身体的作用。

2、健脑益智:鸭舌含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,对神经系统和身体发育有很大的作用,对改善老年人智力衰退有一定的作用。

鸭舌的功效与作用

鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

鸭舌不能和什么一起吃

1、忌木耳、胡桃,不宜与鳖肉同食。

2、不能与地瓜、栗子等东西一起食用,会引起中毒。

3、肉忌苏子、鳖肉,食之有百害而无一利的伤目损体。

4、忌与梨食,同食可伤脾,导致肾炎。

总结:鸭舌的功效与作用就为大家介绍到这里了,希望对大家有帮助。鸭舌头的肉质香滑耐嚼,韧性十足。根据不同人的口味喜好,我们可以将鸭舌制作成各种各样的口味,市面上常见的口味有麻辣味、香辣味、酱香鸭舌、椒盐鸭舌等。

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