鸭头的营养价值

2016-09-215888.TV食品百科

很多人喜欢吃鸭头,鸭头的很多营养对于我们非常有益处,专家表示,大家在吃鸭头时,一定要根据自己的身体状况,适量食用,避免不当的食用给自己的身体带来副作用。鸭头的营养价值有哪些呢?下面火爆食品饮料招商网为大家做出介绍。

鸭头的营养价值

所含B族维生素和维生素E较其他肉类。

鸭肉多,能有效抵抗病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。

鸭头中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

食疗功效:治水肿、通利小便。

麻辣鸭头的做法

1、首先将姜切成片,蒜子切片,取少许干辣椒、花椒粒、干沙姜、八角、草果、白寇、桂皮、丁香、香叶、小茴香、红曲米、甘草,用纱布包起,封口,备用。

2、锅中倒入油,下入干辣椒、花椒、姜片、蒜片,爆香,加入少许豆瓣酱,炒出红油。

3、倒入一碗老卤汤,加适量清水,放入制作好的料包,加一勺半盐,一勺白糖,淋入少量老抽、生抽,放一勺蚝油,大火烧开,中火煮二十分钟,放入处理干净的鸭头,盖上锅盖,小火煮一个小时,就可以了。

总结:鸭头腴美酥烩,香辣脆绵,拿起一块骨头来送入嘴里,满满都是香、麻、辣的滋味,真是好吃极啦!鸭头的营养价值就为大家介绍到这里了,希望对大家有帮助。欢迎大家继续关注火爆食品饮料招商网,了解更多鸭头的相关知识。

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