虾的营养价值很高,是我们常见的海鲜之一,濑尿虾是我们为容易买到的虾,在市场上容易简单,那么,濑尿虾怎么剥?下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家濑尿虾的剥法。
濑尿虾怎么剥
方法一:节节开
顺着濑尿虾虾身,由上至下剥壳。具体做法是顺着虾壳硬刺的方向慢慢剥开,剥开一节后顺势绕虾身再剥下去,一节一节地,整个虾肉就成了出水芙蓉了。尾部的虾肉先用牙签剥离一下,然后再整个拔出,这样一个比较完整的虾肉就剥成了。这种吃法速度相对慢一些,但能剥出一个完整虾身子来。
方法二:一筷到顶
将濑尿虾背朝下,将筷子从虾的尾部与躯干连接处直插进去,一直抵到虾壳,再向上插到虾头处。一只手握住虾身,用筷子向上撬,虾腹就与虾壳完全剥离,你就可以痛快地享用了。这样虽然剥得比较快,且不容易扎到手,但虾肉容易被筷子捅烂,影响口感。
方法三:松骨剥壳
不停地左右晃动虾身,给它“松松身”,等虾身松动之后,咬掉虾头,从尾部开始往前剥壳。这种做法需要掌握合适的度,要多练几次才能成功。
什么是濑尿虾
濑尿虾又称皮皮虾,英文名为MantisShrimp(螳螂虾),属于节肢动物门,甲壳动物亚门,软甲纲,掠虾亚纲,口足目(这个亚纲下面就一个目),其中除全为化石种类的古虾蛄科(Sculdidae)外,现生种分4个总科:深虾蛄总科(Bathysquilloidea)、指虾蛄总科(Gonodactyloidea)、虾蛄总科(Squilloidea)和琴虾蛄总科(Lysiosquilloidea)。全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪,现存500余种,绝大多数种类生活于热带和亚热带,少数见于温带;沿海均有,常见的品种是虾蛄科,口虾蛄属的口虾蛄(Oratosquillaoratoria),在各海域中均有分布。南海种类多,已发现80余种。
濑尿虾怎么剥?通过以上内容我们了解到剥濑尿虾的方法,相信大家都已经了解到剥濑尿虾的快速方法,濑尿虾营养价值非常高,大家可以吃濑尿虾。