青蟹怎么保存

2016-11-295888.TV食品百科

青蟹营养价值丰富,而且每年的农历八月的青蟹为肥美,清蒸青蟹,或者做成青蟹粥,都是不错的选择,但是如果吃不完或者没空煮,青蟹需要进行保存,那么,青蟹怎么保存?下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家,仅供大家参考。

青蟹怎么保存

活蟹应置于阴凉湿润处,不受风吹日晒,但须透气。适温度为8~18℃,5℃以下39℃以上在短时间内致死,忌放冰箱内。每天用18‰盐水浸泡5分钟(水须满至蟹嘴以下,浸泡时间过长会致死),在适温度和坚持每天浸水可活5~10天,一般可活3~5天。

1、绳子缚好,放在冰箱冷藏室里。

2、把螃蟹放在水里养。如果螃蟹太瘦或想储养一下,可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥。

3、保持湿润,活一两周问题不大,不要用水泡着就行了。养殖的地方通常放在水泥池中,每天喷水,有时放一两个月。

以上就是回答了关于青蟹怎么保存的问题,相信大家都明白如果青蟹使用冰块进行过存储的话,肉质就会有一点的改变,所以大家应该要在短时间之内食用。还要提醒大家的就是,海鲜不能吃太多哦,因为海鲜是比较的湿热哦。

青蟹有哪些食用禁忌

1、脾胃虚寒的人不适合吃青蟹,青蟹性寒,可能会伤及脾胃。

2、风寒感冒未愈者不适合吃青蟹,可能会加重病情。

3、顽固性皮肤瘙痒患者不能吃青蟹,会加重瘙痒。

4、月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹,因为青蟹性寒。

5、青蟹不能与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生等食物同食。

6、青蟹不能与茶水同食,吃蟹后1小时内忌饮茶水。

7、不要吃生青蟹,一定要完全煮熟了才能吃,否则会被感染或被寄生虫侵入。

青蟹怎么保存?通过以上内容我们了解到青蟹的保存方法,大家可以按照以上的方法来进行保存青蟹,可以才不会死掉,大家注意死掉的青蟹不要吃,避免影响身体健康。

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