蒸河蟹需要多长时间，河蟹蒸多长时间

河蟹大家都知道，河蟹营养价值丰富，是大家喜欢吃的食物，大家特别喜欢吃蒸河蟹，那么，蒸河蟹需要多长时间？河蟹蒸多长时间？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

河蟹蒸多长时间

在蒸河蟹之前，先要把河蟹完全洗干净，然后用绳子将河蟹的螯脚绑住，这是为什么呢？原来经过高温烹煮，河蟹的钳子和脚都是会掉的，这样系起来是为了保持河蟹的完整。

很简单，在锅底放些水，把河蟹放进蒸屉中，蒸上15~20分钟即可，在蒸煮的过程中要注意了，不要将锅盖掀开，要一次性蒸透，否则影响蟹的口味。

烹制河蟹的注意事项

1、没有完全熟透的河蟹是不能吃的，因为河蟹中含有一些和毒素，这些物质在高温的烹煮下是会分解的，但是如果没有熟透的话，有害物质就残留在河蟹中，终进入身体，影响健康。

2、河蟹的鳃、沙包、内脏都不能吃，因为这些部分中包含的和毒素都是很多的，吃的时候一定要丢掉。

3、河蟹性寒，如果是脾胃虚寒的人要少吃，另外在吃的时候可以配一些姜末醋汁来搭配，这样能够避免一些寒性。

4、河蟹不要和茄子、芹菜、西红柿、柿子、蜂蜜、红薯、香瓜等食物一起吃，会影响营养的吸收，甚至造成身体不适。

蒸河蟹需要多长时间？通过以上内容我们了解到河蟹需要蒸15~20分钟，所以，大家在蒸河蟹的时候注意把握时间，避免时间过长，蒸出来的河蟹不好吃。