哪些人不能吃花生酱?

2017-01-255888.TV食品百科

花生酱香味浓郁,是很多人都喜欢的一种调味食品。那么,大家知道哪些人不能吃花生酱吗?吃花生酱的坏处有哪些?下面小编一一为大家介绍。

哪些人不能吃花生酱

(1)痛风患者

痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。

(2)胆囊切除者

胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激强,使胆汁大量排放。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。

(3)胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者

此类患者多有慢性、腹泻或等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食。

(3)想的人

花生的热量和脂肪含量都很高,吃二两炒花生仁,就吃进了581千卡的能量,相当于吃了五两半的馒头,所以想的人应远离花生。

(4)糖尿病患者

糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g),能够产生90千卡的热量。

(5)高脂蛋白血症患者

饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因,因此饮食的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,危及生命。

(6)血栓患者

花生能增进血凝,促进血栓形成,故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。

吃花生酱的坏处有哪些

(1)黄曲霉毒素的潜在来源

尽管花生酱富有营养,但它有可能包含黄曲霉毒素(黄曲霉毒素)等有害物质。花生长在地下,这里容易滋生叫做黄曲霉的,是黄曲霉毒素的来源之一,不仅有毒,而且还高度致癌。一些研究已证实暴露于黄曲霉毒素与肝癌,儿童发育迟缓和精神发育迟滞有关系。不过,好消息是,将花生加工成花生酱能减少黄曲霉毒素90%。

(2)会上火

花生酱含油脂多,多食易动火生痰,滑肠腹泻。

哪些人不能吃花生酱?通过以上的介绍大家已经知道痛风患者、想的人、糖尿病患者等人群是不适合吃花生酱的。吃花生酱的坏处大家也已经了解,希望能给大家一定的帮助。

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