榛子是生活中常见的坚果,有丰富的维生素。一般人吃榛子都会扔掉榛子红色的皮,那么,榛子的皮可以吃吗?下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家,仅供大家参考。
榛子的皮可以吃吗
榛子里面的皮可以吃。
榛子:
世界上四大干果(核桃、扁桃、榛子、腰果)之一。为桦木科榛属灌木或小乔木,树皮灰色;枝条暗灰色,无毛;叶为矩圆形或宽倒卵形,顶端凹缺或截形,中央具三角状突尖,边缘具不规则的重锯齿;叶柄疏被短毛或近无毛;雄花序单生;果苞钟状,密被短柔毛兼有疏生的长柔毛,上部浅裂,裂片三角形,边缘全缘;序梗密被短柔毛。坚果近球形,无毛或仅顶端疏被长柔毛。生于海拔200-1000米的山地阴坡灌丛中。分布于、土耳其、意大利、西班牙、美国、朝鲜、日本、俄罗斯东西伯利亚和远东地区、蒙古东部。
榛子的皮有什么好处
榛子壳里的红皮可以吃因为它含有很高的营养有多小红维生素。红维生素是含有次要矿精神的维生素,如人体内缺少维生素B12就会惹起恶性贫血和脑妨碍。
不过很多人都不吃因为有苦涩的味道,吃了会影响榛子的味道。
炒熟以后红皮会自然,所以脱落,所以才会造成人们的错觉,以为不能吃。
榛子的营养价值
1、榛子的果仁含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E。此外还含有人体所需的8中氨基酸,氨基酸含量比核桃还高。榛子中含有各种微量元素和矿物质,如:钙、磷、铁,要高于其他坚果。
2、榛子中还含有丰富的脂肪,主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸,不仅可以促进胆固醇的代谢,还能软化血管、维持的健康,有利于预防高血压、动脉硬化等心脏血管疾病。
3、常吃榛子对促进消化、增进食欲、、抗衰老有明显的功效。榛子中的油脂成分,有利于人体吸收,对体弱、病后、易饥饿的人有一定补养作用。
4、榛子的香气,在口中越嚼越香,有开胃的功效。榛子中的紫杉酚,可卵巢癌、乳腺癌以及其他一些癌症,延长病人的生命期。
5、中医认为,榛子有补脾胃、力、明目健行的功效,并对消渴、盗汗、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。
榛子的皮可以吃吗?通过以上内容我们了解到榛子的皮可以吃,而且榛子的皮吃有很多好处,大家可以放心的食用榛子的皮哦。