现在正值知了猴大量出动的季节，不少人都会趁着这个时候去野外捕捉知了猴，来吃知了猴，那么，大家可知道知了猴的功效与作用？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。
知了猴的功效与作用
知了猴性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能。知了猴营养丰富，味道好，成为时髦的美味佳肴。
蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。
蚱蝉老熟若虫变化为成虫时，羽化蜕除的外壳称蝉蜕，又称“蝉退”或“蝉皮”，其主要成分含甲壳素及蛋白质，味甘、咸、寒，入肺、肝经，是重要的辛凉解表中药。
知了猴的药用价值
《药材学》中记载，知了猴有益精、降压、保肺益肾、治秃抑癌等作用，蝉蜕中富含甲壳素等物质，具有疏风散热、透疹、、清热、的功效，人们常用它来外感风热、咳嗽喑哑、咽喉肿痛、风疹瘙痒、遗尿、肠炎、小儿夜哭不止等症。
1、用于感冒风热或温病初起有表证者，可与荆芥、薄荷、金银花等配用；表里热盛者，并用石膏，以清解表里之热。风热所致的失音、咽痛，则常与胖大海同用。
2、用于麻疹初起，疹出不畅，以及风疹、风疹块，皮肤搔痒。前者，常配牛蒡子、薄荷、葛根等以透发麻疹；后者，常配白蒺藜、荆芥、防风等以止痒。
3、用于风热目赤或翳障。前者，常与菊花、木贼、白蒺藜配伍，以疏风明目，如菊花散；后者，常与石决明、赤芍、当归等配伍，以退翳明目。
4、用于破伤风和小儿惊风。破伤风，牙关紧闭，角弓反张，常与天麻、全蝎、天南星配伍，如五虚追风散；小儿惊风，发热、抽搐者，可与钩藤、僵蚕、黄芩配伍，以清热息风。
经过小编的详细介绍我们了解到知了猴的功效与作用，知了猴的功效与作用很多，同时小编还了解到知了猴的药用价值，所以，大家夏季可以食用一些知了猴。