元宵可以蒸着吃吗

2019-11-275888.TV食品百科

元宵是从宋代时民间就开始流行的一种元宵节吃的食品。早叫“ 浮元子”后来改称“元宵” ,生意人还美其名曰“元宝” 。那么,元宵可以蒸着吃吗?

元宵可以蒸着吃吗

元宵可以蒸着吃。 元宵炸着吃是传统习惯,很多人日常都是这样吃元宵的,但是现代人求新求变,元宵不仅可以炸着吃,还能煮着吃、蒸着吃,个人饮食习惯能接受就好。

元宵蒸着吃有什么好处

元宵的主要原料糯米,《本草纲目》中指出糯米是补脾胃、益肺气之谷。味甘、性温,吃后能补养人体气血,滋养脾胃。目前天气乍暖还寒,吃元宵能滋补亏损的胃气。

元宵节为什么要吃元宵

元宵由糯米制成,或实心,或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂、各类果料等,食用时煮、煎、蒸、炸皆可。起初,人们把这种食物叫“浮圆子”,后来又叫“汤团”或“汤圆”,这些名称“团圆”字音相近,取团圆之意,象征全家人团团圆圆,和睦幸福,人们也以此怀念离别的亲人,寄托了对未来生活的美好愿望。

哪些人不能吃元宵

糖尿病患者:元宵含糖量较高,患者若贪图口福,可使血糖急剧升高,不仅会加重病情,还能诱发酮症酸中毒。

溃疡病患者:吃元宵可促使胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。

胃肠消化功能不良者:元宵是由糯米面做成的,黏性较大,不易消化,食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。

急性胃肠炎患者:胃肠道正处于充血、水肿状态,病人应吃米汤、藕粉等易消化食物,吃元宵会加重胃肠道负担。

高烧患者:发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态,因此应吃些流食等容易消化的食物,否则会加重病情。

高血压、高血脂及痛风患者:这些病人食用元宵有加重病情的危险,因此少吃为宜。

久病初愈者此时患者:食欲虽有好转,但消化功能仍然较弱,过量食用元宵不利于康复。 年老体弱者:这些人消化功能减退,牙齿脱落,特别是老人吞咽反射比较迟钝,可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉,导致呼吸困难,甚至窒息死亡。

婴幼儿:小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,因此吃元宵时不能整个地吃,要分成四分之一吃,吃完一口再吃第二口。一定要细嚼慢咽,以防不测。

北方人吃元宵,好的就是那口“现摇”的新鲜劲儿。以上就是为大家介绍的元宵可以蒸着吃吗。

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