榛子可以生吃吗

榛子又称棰子、山板栗。分布于我国东北、华北和陕西、甘肃等地。秋季采收成熟果实，这不，又到了吃榛子的季节了，那么榛子该怎么吃呢？榛子能生吃吗？

榛子可以生吃

生榛子常见的吃法就是剥开壳之后直接生吃，当然也有将生榛子碾碎后加入到其他食物中，混合榛子后的食物味道更美，所以，榛子是可以生吃的。

榛子生吃不宜多吃

榛子是可以生吃，而且生的榛子带有一种淡淡的清香，增长人的食欲，容易使人吃多，榛子是需要高脂肪的坚果，吃太多容易使人上火、、等不良后果，因此，生吃争议一定要注意控制食用的量。

榛子的营养价值

榛子与核桃、杏仁、腰果并列称为世界四大坚果，营养价值远远要比比其他零食高。榛子又名山板栗，果仁中含有蛋白质、脂肪、维生素B族、维生素E等营养素。值得一提的是，榛子中含有人体所需的8种氨基酸，并且含量远远高于核桃。此外，它含有的各种微量元素如钙、铁、磷含量比其他坚果也高得多。

榛子性味甘平。能补脾，涩肠止泻。《开宝本草》谓能“力，实肠胃，令人不饥，健行。”故性能极似栗子。但少用作强腰的。可用于脾胃虚弱、少食乏力、便溏腹泻等。以上就是给大家介绍的榛子可以生吃吗相关问题。